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有那么多的讲究,大厅也坐得。”黄悦心笑着说道。
最后赵明笙拍案,“那我们就坐大厅好了。”
此时就剩下几张位置都差不多的桌子还空着,他们随意挑选了一张,刚一落座,之前的小二就满脸笑容地凑了过来,热情的招呼起来。
“几位客官吃点什么?”
赵明笙和黄悦心都没有吃过八仙楼的菜,自然是不知道什么好吃,齐齐地看向了赵清越。
在询问过大家的忌口和喜好之后,点菜的重担就落在了赵清越的身上,他略微思考后道:“两拌锦荔枝,芙蓉豆腐、蜜汁鲥鱼、白芷醇鸡各来一份、主食要一份八仙素面。”
店小二熟稔地记下,又热情地推荐道:
“几位喝点什么,我们这新到了春酿梅子酒,清甜可口不醉人,几位若是不喝酒,我们这的莲心茶也很不错,用古井冷水冲泡,夏日里饮用最是解暑。”
其实赵明笙倒是对他口中的梅子酒很感兴趣,但是有赵清越在一旁,根本不会给她一尝的机会。
“那就莲心茶吧,我们就点这么多了,谢谢。”
“好嘞,客官稍等,你们的菜马上就上。”
茶水先被端了上来。
赵清越执起茶壶,清透的茶色徐徐注入碗底,飘出淡淡的茶香,他将倒好的茶杯轻轻推至黄悦心的面前,
看着被轻轻推至自己的面前的茶杯,黄悦心脸上刚下去的温度又上来了。
“啊,是给我的吗?”
话一出口,她才发觉自己问的有些傻,都摆在她面前了,还能是给谁的。
“嗯。”
赵清越微笑着应了声,又倒了一杯递给赵明笙。
赵明笙很自然的接过,甜甜的说了句:“谢谢哥哥。”
黄悦心也跟着细弱蚊呐地说了句谢谢,她捧着微凉的茶杯,指尖却有些滚烫。
赵家哥哥还真是个温柔的人啊......
微凉的茶水,入口时带着淡淡的清香,在舌尖品尝到微苦之后是清甜的回甘,一同莲子的口感。
没过一会儿,菜品也陆续上来了。
“这是芙蓉豆腐。”
经过大火的炙蒸,刚端上来的芙蓉豆腐表面还氤氲着雾气,豆腐趁热时候的口感最为细腻,所以赵明笙选择先尝了一勺芙蓉豆腐。
轻轻吹散表面的热气,白嫩的豆腐配上鲜嫩的虾仁,一口下去里面是微微有些烫但是舌尖可以接受的温度,还不待细嚼就滑下了肚,豆腐中夹杂的青翠色豌豆也在大火的蒸煮下变得软烂,豌豆的气息和豆腐的气息完美的融合在一起。
鲜、香、滑!
没有丝毫的豆腥之气。
其味道之鲜的秘诀除了虾仁,淋在上面的芡汁也很关键。
赵明笙一口就尝出,这道芙蓉豆腐之所以这么鲜,是因为和寻常的芡汁不同,这里面还加入了晒干后虾头磨成的粉,用虾粉代替了食盐,鲜度提升的不止一点点。
黄悦心爱吃鱼,又爱吃甜,这道蜜汁鲥鱼就十分合她的胃口。
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