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二十蚊!”
每个大福的重量大概在一百克,四个就是四百克。
大福的表皮要占整个大福重量的五分之二,也就是一百克,也就是0.6蚊,加上淀粉、白糖、牛奶、黄油也就是1.8蚊。
她加的水果内陷都是当季的,没买任何一种高价进口水果,所以价格也不贵,约为1.6蚊。
奶油的话也没想的那么贵,因为淡奶油直接从外贸公司购买,三十八蚊一瓶也就是一升。
淡奶油大概能打发出两倍量的奶油,所以每个大福按照添加四十克奶油来算也才不到0.8蚊,四个就是3.6蚊。
加上可能会添加的抹茶、可可粉这些约算为0.5蚊。
包装因为要添加油纸多算点0.5蚊。
再加上房租费用等均摊每盒成本约为九蚊。
所以卖二十蚊并不算贵。
第126章 再次开门红秦争露了个面…
林木槿定价也不是光看成本的,也有参考市场价。
像鸡蛋蔬菜三明治是独创的,没有参考对象,就只能根本成本估算。
但像大福这些是有卖的,烘焙店就有。
两个大福包装在一起,一般价格是十二蚊到十五蚊之间。。
所以四个大福卖二十,绝对是合理价。
这不很快就卖出了五份,紫菜卷也卖出了两份。
“你怎么用夹子夹钱啊?”有客人好奇问道。
林木槿心道:艾玛,终于有人问了,赶紧叭叭…“钱币可不干净,上面有大量细菌…balabala…”
她在科普的时候也没忘偷瞄几眼铁板那边。
也已经开张了,阿姐和周玉梅在不停的往外递塑料盒。
鸡蛋蔬菜三明治的成本大概是四点五蚊,现在卖十蚊一份。
其实在定价的时候想订十二蚊一个的,后来考虑倒钱麻烦,加上也想着有款低价品用来引流(鲜榨果汁毕竟是饮品),就没往上涨。
汉堡面包的成本大概是6.5蚊,售价是十五蚊。
最忙的属王晓丽了,不停的压着榨汁机。
一杯杯清甜的果汁被送到了客人的手里。
托盘里的柳橙肉眼可见的减少着。
居然还卖出了一杯咖啡牛奶奶盖,购买的是一位靓女。
这一大杯可要二十蚊呢。
它的成本大概在五蚊左右,属于所有新品中利润最高的。
但她怕不好卖,只做了五个半成品。
就是大杯里放了速溶咖啡冲泡到一百毫升,再倒入二百毫升放凉的牛奶,并没有倒入奶盖。
等客人确定要了再添加最后一百八、九毫升的奶盖。
咖啡牛奶奶盖只有大杯装,一份500毫升。
她和王晓丽交代在卖鲜榨果汁的同时别忘了推销一下咖啡牛奶奶盖,就说本店独创口味,全香江独一份。
那位靓女应该是真喜欢,还和同伴推荐了,对方也买了一杯。
“我要一份大福。”
林木槿赶紧收回目光,收钱递货。
很快五盒紫菜卷全部卖完,大福也只剩两盒了。
她考虑了下,干脆将大福和钱匣子收了起来。
大福放到放柳橙的托盘旁边,钱匣子仍拿在手里。
“让我进去。”
玻璃门的空间已经堵死了,得将单层钢板架子挪开她才进得去。
林木槿一进去也顾不得休息,赶紧给柳橙刮皮。
时间紧就没刮那么干净,只在两头刮两刀,中间再刮一圈,然后切开就可以了。
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