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林知了无语，她弟确实只有十岁，不然不会这么幼稚，“等你放假就入伏了。去年三伏天你在哪儿？”

去年最热的几天，林飞奴和薛瑜在乡下二哥家避暑。

店里的伙计和厨子们天天做冰，林知了也会找人买冰放到卧室里。每天晌午店里也会用掉很多冰。幸好那样的天气只有十几天，咬咬牙忍忍就过去了。

可是守在火炉旁炸东西就是另外一回事。

今年林知了早在三天前就在门外挂个牌子，六、七月晌午不卖酱香饼，理由是天气炎热，人容易中暑。

拉面、刀削面和油饼锅旁虽然很热，但离前后门近，南北通透，风进得去，比在窗户边卖饼好多了。

想到这些，林飞奴不由得打退堂鼓。

林知了：“你可以问问洗碗工啊。她们酉时前能到家。休息两炷香再推着小车出来也来得及。在门外卖到戌时两刻，天色暗下来再边推车回去边卖，到家不耽误洗漱睡觉，明早过来刷碗洗菜。”

林飞奴：“这样会不会太辛苦？”

林知了：“她公婆把东西准备好，她和她婆婆一个炸一个收拾碗筷，只卖一个时辰，一天下来也没有店里做菜做饼的厨子辛苦。”

薛理：“你也是瞎出主意。洗碗工回到家再推着车到仁和楼天都黑了！”

林知了恍然大悟：“几个洗碗工说过，要是没人驾车送她们，就要早早起来走过来。仁和楼周边住户非富即贵，就算突然家道中落，也可以去当铺。随便一身锦衣换的钱也够用半年。”

林飞奴瞪着眼睛看他姐夫。

薛理重新核算账目，两耳不闻别的事。

林飞奴气的哼一声，想起什么，“阿姐，你把臭豆腐的做法写下来，我不信找不到人！”

林知了头疼：“何必跟她一般见识！”

“我就和她一般见识！”林飞奴拍桌子，“写不写？”

薛理差点写错：“写给他！”

林知了叹了一口气，拿起纸笔。

林飞奴待墨迹干了小心收好，打算明日到学堂再抄两份，章元朗一份，夏子乔一份，他不信他们仨找不到一个做臭豆腐的。

然而没等他去学堂就找到了。

翌日清晨，林飞奴对着七个洗碗工指指点点，嫌她们住得远，赚钱的生意只能便宜别人。

要是十八岁的少年说这话，洗碗工会反唇相讥。换成二十七八岁的人这样说，洗碗工定会心生烦躁。

然而这些话从一个十岁小孩口中说出来，他还故作大人模样，洗碗工只觉得好玩又好笑，于是笑着问他说这么一通，究竟有什么目的。

林飞奴的目的是把每天下午在门外卖臭豆腐的挤兑的干不下去。便问谁愿意干，他可以每天下午带着大花揽客。

洗碗工们认真计算过，臭豆腐的生意要想赚钱，最少干半年。然而她们最多只能干三个月裹住本钱。是以洗碗工们再次不约而同地摇头拒绝。

有个洗碗工起身擦擦手，忽然想起她外甥女。

前几日外甥女嫁到位于东市东南的常乐坊。因为这个外甥女的家在常乐坊西北角，离北边的仁和楼不到三里路。