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薛理笑着问：“踏实了？踏实了就睡觉。”

林知了侧身面朝他：“明日有早朝吗？”

薛理：“没有。以前看陛下心情，心情好连着五日早朝。近来可能因为发生了很多事，他又上了年纪，精力不济，改单双日。”

林知了没听懂，什么玩意就单双日？

薛理：“单日休息，双日上朝。下个月开始。这个月只剩几天，早朝取消。”

“所以明日不用三更天起来？”林知了意有所指地看向他。

薛理笑着点头，吹灭烛火。

林知了的身体本能抖一下：“急什么呀？怎么这样？真有点怀念以前——”

声音戛然而止。

……

翌日清晨，五更天，林知了醒来，看着外面黑乎乎的，又眯一会才推薛理。

二人洗漱后才喊弟弟妹妹起来。

林飞奴和薛瑜洗漱，林知了把衣服洗了，薛理把牲口喂上，过了一炷香，一家四口去店里。

如今有八个厨子和两个学徒，一人忙一样便可，以至于整个厨房有条不紊，无需林知了盯着。

林知了站在门边感叹：“再请一个会管账的掌柜的，我就可以当甩手掌柜。”

此言令众人心慌。

俞丫立刻说：“你不怕掌柜的把食谱泄露出去？他要来厨房看我们做饭，他是掌柜的，我们能拒绝吗？”

林知了思索片刻：“好像不能。”

“所以仁和楼的掌柜的只能是你。”俞丫心里踏实了，“掌柜的，你要是累了，可以等天亮再过来。”

林知了：“我不是累，就是灵机一动突然想到的。”

俞丫：“你还是少灵机一动。你要是闲着没事，就和小鱼儿去市场吧。给我们买点吃的。”

林知了正好也饿了，叫薛瑜拿着背篓，她拎着篮子，二人去市场。

薛理不用上早朝，在北屋盯着林飞奴背书，然后趁着坊间百姓还没起，在胜业坊和东市中间的路上教林飞奴马术。

待林知了回来，她弟已经热得满头大汗。林知了不禁皱眉：“待会怎么去学堂？”

薛理：“这里不是有他的换洗衣物？打盆热水，让他擦擦，把汗湿的衣服换下来便是。”

薛瑜看着林飞奴很是利落地翻身下马：“是不是离飞身上马不远了？”

林飞奴点头：“买的什么？”

林知了：“二十根油馃子，还有几个豆沙包和两斤煮熟的羊肉。这个羊肉清水煮的也没什么膻味。”

到厨房把她买的熟食拿出来，豆沙包和羊肉以及八根油馃子放盘子里叫薛瑜端去店里，剩下的油馃子以及一包凉皮留在厨房。

厨子看到凉皮奇怪：“您在哪儿买的？不可能是丰庆楼吧？”

先前陈文君在丰庆楼洗面筋做水晶糕，丰庆楼的厨子因此用澄面做出凉皮。而去年整个京师只有三家做凉皮的，另一家在西市，正是丹阳郡王名下的酒店。

西市和东市相隔甚远，林知了不可能过去，以至于厨子最先想到丰庆楼。

林知了：“不是！在我的家乡丹阳很多人会做水晶糕，而水晶糕的面可以做出凉皮。如今丹阳应该有很多人做出凉皮。京师有很多南方客商，他们把凉皮带过来不足为奇。”

厨