第318章 三晋菜不入流？（4K）（1 / 2）

第318章 三晋菜不入流？（4K）

送家人们乘坐飞机离开京城回江北后，陈景乐跟李北星也准备走人。

将在京城置办的部分特产，通过快递方式邮寄给在江北的岳父岳母，他俩便踏上前往云州的高铁。

从京城到云州并不远，高铁只需两小时多点。

陈景乐虽然卡在黑猴第一关的大头那里过不去，可好歹看别人玩云通关了，对游戏里那些现实取景景点，颇为感兴趣。

游戏中36处实地取景，其中27处来自三晋大地。

不过他肯定没那麽多时间，将三晋大地的各个景点全部游览一遍，因此只选择云州一城。

简单感受一下三晋历史底蕴以及人文风情。

为什麽不是晋阳？

除了云州离京城更近，同时更方便去漠北外，晋阳是全国目前唯一一座非文明城市的省会。

含金量非同一般。

因此陈景乐更愿意选择口碑好很多的云州。

虽然他很想去体验一下晋阳饭店的富丽堂皇，但最终还是放弃了，只能说等以后有机会。

……

云州虽然只是此趟旅途中谈不上多重要的一站，但云州的美食丶云州的古建筑丶云州的人文习俗这些，对陈景乐来说，都是不错的观察和研究对象。

他本身不喜拜神礼佛，因此旅游时不爱去各种佛寺道观。

不过云州这边的古建筑，多为佛教相关，无论是石窟还是悬空寺华严寺等，都名声显赫。

众所周知，南北朝时期佛教盛行。

特别是北魏，开凿了大量的石窟，兴建大量佛寺，这些留存至今，都对古代历史文化研究，起到重要的参考作用。

因此，他重点关注的，更多是北魏以及辽金时期的建筑丶彩塑等等。

对陈景乐来说，建筑物品其实不是重点，重点是历史岁月在上面留下的痕迹。

那种跨域时空与古人对话的感觉，想必每一个历史爱好者都能体会。

像代王府这种后面重建的仿古建筑，虽然修建得很厉害，还有大型沉浸式实景演艺节目可以看，可他并不感兴趣。

当然，最重要的是尝尝三晋大地的美食，特别是面食。

碳水大省，面食出名。

至于三晋菜，陈景乐没太大指望。

人楚云飞这个三晋省人自己都说了，三晋菜不入流，上不得台面。

不过面食好吃已经很厉害了，有些省份城市连自己的饮食特色都没有呢。

到云州入住酒店后，陈景乐便带着李北星出门觅食。

选了一家本地网友推荐的酒楼。

翻开菜谱，还真的好多都是主食，像刀削面丶沙葱莜面丶黄米凉糕丶羊肉烧麦丶油炸糕等，想找个没那麽主食的本地特色，都不容易。

「过油肉算一个，然后……？」

陈景乐拿着菜单翻来覆去，最后再点个风沙鸡，结果端上来一瞅，却是广式风格的吊烧鸡。

服了！

香倒是很香，毕竟烧鸡怎麽做都不会太差，但是没必要专门跑来云州吃。

不过这家饭店很多菜，都是可以点半份的，这点很值得夸奖，让顾客尽可能品尝到更多种菜式。

这点跟东北那边刚好相反。

没有说哪边不好的意思，只是两种点菜风格，他在东北真的不敢点多几样，顶多四道，不然吃不完还得打包带走。

陈景乐特意点了一份刀削面当主食，结果端上来后，居然被小小惊艳到。

这边的面食跟在岭南吃的，真不一样。

就很神奇。

同样是面粉做出来的，然而人家就能做出不一样的味道。

首先料给得很足，无论是素的还是肉的，都很多，铺满整个碗面，不像某州牛肉面那样，只有薄薄几片。

其次陈景乐加了一块烧肉，也就是扣肉，这边管叫烧肉，份量同样不小。

一开始觉得价格有点小贵，将近30块钱一碗，但是端上来之后，陈景乐瞬间觉得这30块花得确实很值，真正开吃后，这种感觉愈发坚定。

面条软硬适中，且肉汤吸得很足，香气浓郁，口感完美。

一口下肚，那种饱腹感上来，整个人都是美美的，幸福俩字差点洋溢在脸上。

这种感觉是米饭给不了的。

突然有点理解为什麽习惯吃面食的几个省份的人去到外地，会对面食如此心心念念了。

「饿得饥肠辘辘的时候，来上这麽一碗面，确实幸福！」

烧肉很入味，对他这种肉食爱好者来说，满足了对肉香的需求。

就连这肉汤都不容小觑，酱油等调料的味道，并没有盖过肉香味，二者融合得很好，陈景乐这种吃面不爱喝汤的人，都愿意喝上几口。

筷子扒拉一下碗底，顿时了然。

「是用痩肉沫煮出来的汤，比单纯的肉丁或者肉片煮出来的更香，而且汤上面挂的这层油脂，浸泡在每一根面条上，但是吃的时候又没有油腻的感觉，反而感觉很香。是那种纯粹的肉香味。」

陈景乐很惊讶，这就很有意思。

肉就是比蔬菜好吃，做得好吃的肉，更是让人食指大动。

只能说厉害！

这个可以学一学！

「让我也尝尝！」

李老师难得看他这副表情，好奇拿碗伸筷子夹了一点试试味。

结果尝过之后，同样有点小惊讶。

能把面食做到这种水平，确实有点东西，特别是这肉汤，尝着是真不错。

对一个喜欢喝汤的南东省人来说，这已经是极高的评价。

陈景乐用手机搜了下，本地人好像都管这汤叫『肉臊子』，一碗面的精华全在这汤上。

不错不错，值得学习。

都说三晋的醋出名，但是陈景乐觉得，吃这刀削面，不太适合加醋，因为会破坏肉汤原来的味道。

不是说吃面不宜加醋，醋本身很香，但是它跟这碗面不是很搭，仅此而已。

旁边桌的客人也没见吃面加醋，不知「三晋人吃面必加醋」的说法是从哪来的。

还得具体问题具体分析，有的确实适合加，有的则不适合。

当然，还要看个人口味。

总之怎麽好吃怎麽来！

除了刀削面，黄米凉糕也很好吃，就是吃多了容易腻；什锦铜锅份量很足，光是一份铜锅感觉都够两个饭量不大的人吃了，58块钱居然还给加海参，牛的。