第1663章 芝麻叶重新安排（1 / 2）

芝麻叶淘洗出来上锅，七表爷瞅两眼就知道招的这群年轻员工压根儿不会掐叶子，别看他们说的信誓旦旦的。

不行呢！

亏得这东西不卖，不然都丢人。

这边蒋师傅还在问他：“是焯水还是上锅蒸啊？”

七表爷看了看盆子里的芝麻叶，无奈地伸手拿了大笼屉，叫员工们拎出去再冲洗一下：

“蒸吧。”

蒋师傅也是一乐：“我就瞅着他们掐得老不老嫩不嫩的，要是焯水，吃起来口感都差点。”

别看只是简单一道工序，带来的效果却是天差地别。

芝麻叶如果焯水，出来的口感就是偏清爽，且纤维感不会失去太多，咬起来有韧性。

但如果上锅蒸的话，口感就是偏软糯清香，但是叶片上那些微毛绒的涩感是去不干净的。

眼下送来的这些，真就只能用来蒸了，留做煮面条了。

七表爷看了看外头：“你先收拾着，我去地里跟他们交代一声。”

小老头背着手慢悠悠往山上去，虽然年龄大，精神头儿却是一点儿不差。

那大锅拎起来欻欻颠锅，招来的这群小年轻根本比不上。

等来到了这大片的芝麻地，绿油油快有人高的芝麻田里头，白色的筒状小花只零星可见，员工们杵在里头，两手飞快的掐着，就连乔乔都激情满满。

问题是，芝麻叶不是这么摘的。

七表爷看前面已经摘过的杆子，此刻大为心痛：

“乔乔啊，这芝麻叶你们就先别摘了，下个月再摘吧。”

乔乔有些茫然：“啊？为什么？”

不是说要趁现在闲着把叶子摘了，下个月可能顾不过来吗？