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994.咖啡的流行与博览会(2 / 2)

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“确实,这斋咖啡,不加香料混合,当真没法喝!又淡又苦!”

其余桌子上,早有人实验起各种泡法了,并且瞬间就起了名字,这种什么也不加的做法,立刻得了一个‘斋咖啡’的叫法,大家也都觉得很上口,觉得这符合了斋菜的素净。不过,大家都认可了大食人加香料的做法,认为斋咖真没法喝,就算加了糖,那股子烟熏的呛味还在,实在算不上多美味的。皇帝也点头道,“是,所以要往里加点东西。”

说着,便把侍者送来的一盅浓浆水,倒入茶杯,浆水被热咖啡一激发,顿时香气四溢,那黑水变得混浊灰白,信王举杯轻嗅了一下,随后品了一口,眼睛一亮,笑道,“有意思,好香甜!又有一股奶香味!那烟熏的味道,完全冲淡了,和五味俱全的煮法相比,别有风味。没那股子呛鼻浓烈的香料味道了。”

众人一听,忙都前来讨要甜浆,便连大食商人都不例外,细品之后,啧啧点头,甚至很多原本不耐饮用奶品的人,也认为这奶咖没有牲畜奶那股子冲鼻的奶腥味,这烟熏苦味和奶味,竟天然非常调和,入口后柔和丝滑,回味香馥——很多人立刻举一反三,发现这甜牛奶才是难得的东西,忙问道,“既然是奶品,如何能不腐坏?竟可存在厨房里?这是鞑靼的出产么?可有拿来冲过茶?”

本是为了宣扬咖啡,才闹出这么大的动静,不想到了最后,居然是甜牛奶得了更多人的关注,很多人都拿甜牛奶和冬日可以售卖的奶茶比较,认为甜牛奶加水加茶,就是奶茶风味——奶茶在买地来说,本就是一种高级而稀缺的饮品,和奶油蛋糕一样,越是往南身份越是尊贵。大家一发现这种冲水可以充当牛奶的甜浆,哪有不趋之若鹜的道理?

一时间,这餐厅中,不但是鞑靼使臣受到关注,便连常跑边市的关陕商人,都受到关注——这些鞑靼使臣,对于甜浆支支吾吾的,反而说不清楚,倒是一个叫黄来儿的关陕商人对来龙去脉比较清楚,道,“这个东西是边市的特产,主要都是在冬日熬制的,可以维持大半年甚至一年不变质,只是制作起来相当麻烦,要用小火缓缓熬煮,分多次加大量糖,等于是把牛奶的水分,全部熬干,用糖浆来代替,大概十斤牛奶只能出一斤浓浆!”

“因为要用火炼,所以,边市也有叫做炼乳的,也有叫做奶精的,只是产量不高,而且价格昂贵,边市那里不到冬天也轻易不做,首先要收集那么多新鲜牛奶,也只有等大家都到过冬草场来,才有这个机会。”

原来如此!也就难怪鞑靼使臣对此不甚了了,鞑靼人的糖也是从边市买的,他们制作白食的手段甚多,不可能如此浪费宝贵的白糖。也就是白糖、燃料不缺的边市,能摸索出这样的做法了。不过,因为产量低,名声小的缘故,在南方几乎无人知道,也就是在此处因缘际会,大家发觉,这炼乳实在非常契合炎热的南方市场,一时间众人都交口称赞,甚至很多人还去和黄来儿套近乎,想要他们制作一批炼乳,自己愿意高价收购云云。

“呀!且不说这么丰富的自然物产,便是各地的特产,也是令人大开眼界!如今这国宾馆中,各地精英云集,真是生意处处,这不是,咖啡能否流行开来还不好说,这炼乳买卖,眼看着是能成的!没瞧见那些南洋国王,双眼都在放光么?他们那里想吃些奶味可是费劲,又极为嗜甜,想必对炼乳是非常喜爱的!”

还真别说,这些南洋的土番,要比北海的富裕多了,主要是他们的领地内经常能发现些矿产,开采的限制又小,身毒的使臣,浑身上下都点缀珠宝的也有,虽然买地对于宝石没有偏嗜,但这东西自古以来就能卖上价钱,所以,他们在买地,出手的豪阔谁都比不过,哪怕是敏朝的兄弟俩,也没有这么疯狂的购物欲望:他们自身的所有欲望,都能得到充分饱足,考虑的更多是朝廷、民生的利益,和身毒、南洋使臣这样,为了数人之欲而穷尽所有的购物方式自然不好比了。

皇帝之前一听说炼乳,想的就是京畿一带能不能也做这个生意,而信王则很想知道,敏朝地界能不能引种咖啡——还有那可可亚,他刚才冲泡了一番,发现斋可可亚比斋咖啡还要难喝,但加入炼乳之后,风味跃然,香甜可口,和奶咖啡各擅胜场,或者如大食人一样,调配香料饮用,也不失为一种喝法。总的来说,它比咖啡少了那股子烟熏味,口味淡苦,加入炼乳之后口感则更为丝滑,饮用下来,没有咖啡那种立刻令人兴奋的效用,但也颇为欣快,算是比较柔和的饮品。

这两种植物,敏朝能不能种,或者退而求其次,能否收藏到皇帝在西苑的植物园中,这是要去问农业部的事情了,民间关注的则是别的东西,不过是两三日功夫,咖啡能提神的消息,在民间已经是不胫而走,立刻引起了大家的兴趣,而此时大家也流传开了,买地也有引种咖啡,南洋园地可以出售种苗的消息,一时间,咖啡在市面上非常走俏,许多南洋农场的代表都设法寻求一品,来决定是否要申请引种。

更有不少能人志士,为咖啡想出了种种搭配,炼乳咖啡,因为炼乳难得,在民间难以尝到,他们却也受到启发,用各种饮子来搭,什么豆浆咖啡、椰青咖啡、薄荷饮咖等等,甚至还有人想出了辣椒咖、酱油咖等逆天的搭配,还有把咖啡作为调味品,炒进菜里,或者拿去油炸,试图当黄豆一般来处理的,还振振有词,‘这咖啡……不也是一种豆子……咖啡汤子怎么不能算豆浆呢……如此的话,有黄豆炖猪脚,难道就不许有咖啡豆炖猪脚吗……’

——还真别说,因为咖啡能提神发汗,还真有人好奇地给产妇吃的猪脚姜里,加几颗咖啡豆的,一时间,羊城港这里,大家谈论的都是这种新饮料,农场想着种植,商人想着贩卖,餐馆想着冲泡,还有那药师要把咖啡入药,论证药性的,又有人呼吁官方给出说法,为咖啡是否有害于人体彻底定性,免去大家的顾虑。

这一来二去,咖啡算是彻底流行起来,成为了众人的议论焦点,又有人在本地小报上撰文,感叹如今羊城港的繁盛,以及这定都大典、众贤云集、互通有无所带来的好处,把那一日的自助餐会,描摹成大家赤诚相谈,迸发无数奇思妙想的传奇盛会,慨叹这充分交流的好处云云,也得到大家的赞成,一时间,国宾馆的自助餐会,成为城中瞩目的对象,但因为能进入的人选毕竟有限,大家也只能望而兴叹。

买地这里,衙门一向是机动警醒,从善如流的,不过是五六日功夫,本地的《羊城日报》,便刊发了官方的两则通告:第一,是确认了,咖啡的确属于茶水一般,适当饮用无害有益,有提神作用的兴奋品,并且还介绍了和咖啡作用类似的可可亚,并说明了耕种条件;

第二,则是公告城中众贤,认为大家的感慨有理,当今的羊城港,四方群贤备至,有许多奇思妙想,互相碰撞,或许能产生意想不到的效果,许多特产,在本地无用,于异地乃是珍宝。于是征用羊城港大超市,举办一场天下各州县的‘物产交流博览会’,只要能买上门票,不分官民都可以入内,这博览会一开就是三个月,直到定都大典举办完毕之后,方才收歇。

这第一个消息一出,所有南洋农场,都赶忙去申请种苗,咖啡、可可亚声名鹊起,作为合法兴奋品,受到无数人关注不提。第二个消息引发的轰动自然更甚,羊城港百姓为之沸腾,而各地商会、豪强、使臣,也都立刻忙碌了起来,东奔西走,一边申请博览会的档口,一边极力筹措自家的特产。

众人心中,也都极为激动,除了那白费心机,为他人做嫁衣的大食使臣,不免有些失落之外,其余人比喝了几百杯咖啡还要亢奋,都道,“这比大运动会还叫人振奋!运动会我等只能瞧着,这博览会,展览的可都是我们自家的好东西,我们这是亲身参加到了这样的盛会中来啊!”,

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