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周平听她说了，便道：

“也是，你到底比他们都年轻，明日他们都不在，只你一人领事，这可不是件轻易的事。”

孔瘦明日休沐，不在她是知道的，因问：

“武庖人呢，怎么也不在？”

“武庖人说是家中老母病了，在我姨母跟前告了半日的假，这会儿回家去了，明天中午方回。”

也就是说，明天一早季胥要独自领了厨婢，将饼饵室的膳食妥善做了。

谨慎起见，季胥先检查了架上的英粉是否齐全，周平见状道：

“你也太小心了，那些英粉是我按量去取的

，放在那里还能飞了不成？”

这英粉饼，要白英粉、紫英粉两种，做出来白紫相间的才美观，季胥将两个袋子打开来，却都是白色的英粉，一点紫英粉也不见。

周平才说出的话就打了嘴，变了脸，向那些厨婢盘问道：

“这里的紫英粉呢？月前我才从粉屑室取来的，一袋白，一袋紫，不会有错，定是你们偷拿了！”

“不是我。”

“也不是我。”

“我可没拿。”

厨婢们你一言我一语的，一个年小的撇嘴道：

“也许取来就是错的。”

周平立时瞪圆了眼，

“小蹄子你敢攀污我，焉知不是你起了贼心，偷了去卖钱？”

一面说，一面来拧她的嘴，季胥劝道：

“这里有两斛，量不曾少，那人若是偷了紫的，又哪来的一斛白的放在这里？应该不是她偷的。”

周平是厨婢里头为首的，管着这饼饵室的东西，大到釜具，小到一粒麦子，都是经她手，若说不是谁偷了，那就是她在粉屑室取的时候出了错。

经季胥一说，周平其实也回想了，也许是自己顾着跟粉屑室的小婢磕闲牙，没打开来看，错领了两斛白的回来。

小丫头的嘴被拧红了，低头哭着跑出去了。

“跑了再别回来，紫的比白的更值钱，就是你偷换的！”

周平指着道，她若当场认了，还怎么服众，那些厨婢最是刁钻难管的，只管骂那个出头的。

“别骂她了，我知道，你管着这里的大小器物，最是劳心劳神，老虎还有打盹儿的时候呢，好在是发现的早，咱们把这斛白的带上，去粉屑室那里换了紫的来就是了。”

季胥把话说圆了，没有揪住她的短处来说道，周平的也就不好再朝厨婢撒气了，和她同去了导官处的粉屑室。

只见这院中置了许多磨盘、石臼、陶盆，檐下还有大瓮浸着粱米、粟米，奴婢们忙着推磨，或是捣浆，或是舂米，制成的面粉、米粉等各式粉屑，储在仓库里头。

一个管着这里的米官来了，不耐烦的说：

“当时不看仔细了，现过了半个月，紫英粉早也在各处用完了，我上哪给你变去？”

周平道：“就是用完了，也该使唤人