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有闻声披衣出来张望的,见这行浩浩汤汤,满眼艳羡道。
“都是田啬夫的功劳!这会子正要回去分呢!”
“早知这样,我就去了!”
只当这次也只能撵这畜生回山里,断不可能猎住,现见为首的田啬夫背回一头猪,有的肠子都悔青了。
廖氏转头进去,便数落起丈夫崔大来,
“说说你,要扭脚也不挑个好时候,今夜但凡去了的,都有豕肉分!瞧瞧那王麻子威风八面的,不知道的以为是他猎回来的。”
一时出来不少人,觉也不睡了,跟着去瞅杀猪,在本固里这穷地方,可是难得的热闹事。
回到家,季胥将两条木案搬至院中,田啬夫将肩上的野猪一卸,重重落在案上,嘭的一响。
季胥随后将陶盆抱了出来,放在地下,
“这盆给你接猪血。”
田啬夫点了头,只见他将箭矢抽出来,猪血涓涓的落在盆内。
“这血烫熟了,拿来做羹菜是极其新鲜的。”
季胥说了,又提了一大桶的热水出来,这是烫猪皮用的。
一桶还不够,季凤在灶下紧锣密鼓的添柴烧火,小珠也醒了,帮着抱柴禾。
季胥先后提了三桶滚水去,配合的,用瓢浇在猪身上,顿时腾升起一股泛着腥气的热雾。
其余众人在案旁燃了篝火照明,那野猪的皮毛一下清晰了。
只见田啬夫身手利落,一柄利刃,斜斜的将那灰黑的毛流刮了下来,季胥一瓢水冲了,便露出白白的猪皮。
后又翻过来,刮净另一侧的毛,再开膛破肚,肺、心脏、猪肚,这些脏器一一摘下,丢在另一条案上。
见那匕首小巧,在他手中,却像屠刀,轻易便将肉划开,一道道的撂过去。
那猪后腿,剔的十分好看,是个琵琶状的。
肚膛里的肥膘,更是一手撕了下来,向案一甩。
看的人乍舌,
“好巧的劲儿!”
“听说田啬夫从前跟了父翁,是做杀猪的,难怪有这样的手艺呢!”
田啬夫手上微停,满手血腥,匕刃的寒光在他凌厉如峰的眉棱一闪而逝。
向灶屋方向望了眼,里头季胥正在煮那猪血,麻布糊的格窗,隐隐透着人影。
他重新握紧了匕首,接着割肉。
“这肉你们咋分啊?有多的给我家匀一点呗。”看热闹的眼馋道。
“方才撵猪叫不动你,这会子咋不在屋里躲懒了?我们分肉没你的份!”季凤哼道。
后来肉割好了,这行人都推让功劳最大的田啬夫先挑,田啬夫则让年龄最长的陈老伯挑。
陈老伯托手道:“不敢当,没有田啬夫我们连猪毛都摸不着,田啬夫快别客气,挑罢。”
“对,您就挑罢!”
这点众人倒是有数,虽都有看准的肉,并不争抢。
一时等着田啬夫先选,胥、凤、珠三姊妹也在人丛里,季凤拉了季胥悄悄道:
“阿姊喜好哪块肉?轮到咱们挑哪一个?”
季胥将视线落在那猪后腿上,先前想做火腿的,这刚剔的后腿,形状好,肉质新鲜,做好了越放越有油脂,片下来咸香味美。
不过,她们排在后头,想是轮不上来选这个。
只见田啬夫刀尖点了点其中一条后腿,说:
“这个我要了。”
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