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等锅里的汤沸腾再煮上片刻,把之前准备好的小白菜,豆芽,还有切成丝的豆腐皮倒入锅中,煮熟之后全部捞出,盛入大盆中。
再把腌制好的鱼片均匀地下入锅中,全部下进去之后,用勺子推动几下,确保全部煮熟,用一个大铁勺把鱼片和汤全都捞出,倒入先前装了配菜的盆里。
随后在菜上撒入白芝麻,蒜末,葱花,一大把灵魂花椒粒,干辣椒粉,最后淋上热油激发出香味。
如此,一大盆麻辣鲜香的水煮鱼片就做好了。
众人闻着那扑鼻香气,都吸溜起口水来。
孟羽凝照旧先拿了两个小碗,盛了两份出来,一份给蔡月昭,一份仔细挑过鱼刺的端给屹儿。
蔡月昭吃完,连连说好吃。
屹儿不住地嘶哈嘶哈,嘴上却是吃个不停,吃完之后,指着自己舌头给孟羽凝看:“阿凝,屹儿舌头上有麻点点。”
孟羽凝哈哈笑,想了想又给屹儿做了一份儿童版的水煮鱼片,所有步骤都一样,但是只放了一点点辣和一丁点儿麻,这回屹儿尝完,没再斯哈了。
拂冬一直站在一旁看着,蔡月昭问她:“你学会了没?”
拂冬摊手:“姑娘,奴婢这双眼睛是看会了,但手会不会就不知道了。”
大家伙都笑了。
麻辣水煮鱼做好,孟羽凝把这口锅还给穆山他们,她则带着屹儿,拉着蔡月昭出去吹吹风,透口气。
天气越来越热,灶房里几口锅一同烧火,那就更热了。
蔡月昭擦着额头上的汗,一脸担忧:“这还不到临安就这么热了,回头到了岭南,那得热成什么样啊,你们到那可怎么活啊。”
孟羽凝笑了笑:“没事,既然岭南的百姓能活,那我们自然也能活的。”
蔡月昭看着阿凝脸上明媚的笑容,轻轻叹了口气:“阿凝,什么事到你这里,好像都不是问题,从未见你发愁过。”
孟羽凝拉着她的手:“愁也是一天,笑也是一天,那何不开开心心地过好眼下这一天呢。”
蔡月昭看着她,突然伸手抱住她,相见恨晚道:“阿凝,我该早些认识你的。”
孟羽凝哈哈笑:“现在也不晚啊。”
蔡月昭也笑:“是啊,现在也不晚。”
几人在外头吹了会儿风,汗散得差不多了,烧火的护卫就来喊她们:“孟姑娘,到半个时辰了。”
孟羽凝应了声好,便又一手拖着一个,返回厨房。
她把锅盖打开,把锅里的香料都捡出来,加了适量的盐调好咸淡,随后让护卫烧大火,收汤汁。
她拿着大勺子守在一旁,等汤汁快没了的时候,她又让护卫转成小火,慢慢把汤汁收浓,就这样,一大锅油亮红润的红烧肉就做好了。
屹儿已经端着碗,吞着口水凑过来了:“屹儿要尝甜甜的肉肉。”
蔡月昭也端着碗跟在一旁:“我也要尝。”
孟羽凝笑着说好,用勺子给两人一人盛了两大块。两人咬了一口之后,已经不会说话了,只顾不停地嚼嚼嚼。
孟羽凝见穆山他们的菜也都做好了,便让一大一小到一旁去慢慢品尝,她则招呼大家伙开饭。
护卫们欢呼着端着菜,提着饭出去,很快便在各自的桌前坐好了。
蔡月昭和屹儿坐下之后,还抱着她们的碗,在慢慢啃最后一小块红烧肉。
孟羽凝先给祁璟宴夹了一块放在碗里:“殿下你尝尝这红烧肉,这可是我最拿手的菜之一。”
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