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分卷阅读72(2 / 2)

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奥利维娅原本以为,从今天下午开始泡黄豆,到明天中午应该就能吃上了吧?

她回忆着上辈子在田园博主那里看的打豆腐的过程,打算一点点的复刻。

却没想到,从第二天清晨就起床,光是清洗磨盘,打磨豆子,她就和厨娘两个人研究了一个上午。

磨的时候,不能心急,要一把一把的放豆子,慢慢添水,磨的第一遍,由于感觉石磨老旧缝隙太大了,豆浆不够细,她又重新的打磨了一遍。

看别人做简单,自己做就很难。

到接近中午,才把豆渣过滤出来,开始用铁锅煮浆,煮开之后,把火撤一撤,静置出豆皮之后,开始点石膏水。

这石膏,她也不敢加多了,只用了三分之一盎司的量,打磨成粉冲水。

慢慢的点,一点点的添加,豆浆也慢慢的开始凝固,现在的样子,就已经是豆花了。

四磅黄豆的豆浆,点出来的豆花就一大锅,也是很壮观了。

不过,奥利维娅没有心急,她只分出来一汤锅的豆花,剩下的大部分豆花,都倒进制作奶酪的柳条筐子里控水,隔着亚麻布。

时不时用木板轻轻压,制成嫩豆腐。

厨娘在一旁看着,觉得很惊讶:“那个店员怎么会记得这么繁琐的制作方法?这豆腐,跟做奶酪还有点像呢!”

直到傍晚开饭前,她大约四磅的黄豆,压出来了六磅的嫩豆腐。

晚餐时,奥利维娅往拿几碗豆花里加了砂糖,又把六磅豆腐切块,放了四磅去熏制房里熏成腊味豆腐干。

剩下的煎一煎,煮了一大锅豆腐烟熏鲑鱼汤,把豆皮也放里面了。

剩下的三百磅黄豆,估计还能筛选个十几斤不那么好的豆子,奥利维娅已经想好了。

豆腐乳要等明年辣椒出来再做,这次就先做大酱和酱油。

相比起食物本身,调味品才是眼下她最最稀缺的资源。

晚餐时间到来,凯撒和法农起初还以为桌上的白乎乎的东西是酸奶。

奥利维娅善意地解释:“这是豆子做的布丁,是素食,这豆腐鱼汤你也是可以吃的。”

法农受宠若惊,支支吾吾地感谢了好几遍才开始品尝。

而奥利维娅也是相当的满足。

她,竟然能在这么鬼畜的游戏世界里做出豆腐!

豆腐都能搞出来,那还有什么是她搞不出来的?

奥利维娅抿着滑嫩的甜豆花,觉得自己实在是厉害。

她看看法农,又看看凯撒,二人对鲜美的煎豆腐鱼汤赞不绝口。

煎豆腐富有豆香味,外焦内滑,焦的部分吸饱了熏鱼汤的浓郁香味。

凯撒喝了半碗甜豆花,忽然抬起头看着奥利维娅,试探性的说道:“下次做这个,能不能用昨天那种卤汁配?”

闻言,奥利维娅顿时就皱起眉头。

没看出来,凯撒这小子竟然是个咸豆花党!

异端!邪.教!叉出去!

奥利维娅干笑了两声:“你还挺会吃。”

...

第二天一早,奥利维娅打开系统签到,又随机的打开角色卡看了一圈。

法农的好感度因为一锅豆腐汤和一碗甜豆花顿时涨到了

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