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“夫人，胡椒和芥末籽收进了厨房的柜子里，羊肉已经埋进了冰翁，酒水和种子放进了地窖。

蜂蜡要不要立刻制作成蜡板？”

“不用，蜡块是给即将来上任的司铎准备的。”

露西点了点头，顺势回答：“房间已经给司铎收拾好了。”

奥利维娅脚下的热水里还泡着鼠尾草，散发出一股淡淡的香味。

“伊森今天来庄园工作了吗？”

“来了，伊森今早就跟在我爸爸身边，熟悉庄园里的各种工作。

清理完了牲口的粪便，他这会儿正和亚当一起在厨房，帮亚当鞣制猪皮。”

要说亚当这个小孩嘛，大家都知道他不是个做管家的料子，乔克特意让他学了鞣制皮革的手艺。

除了每天都在庄园里面打杂，他还包揽了庄园里的一切鞣制工作。

闻言，奥利维娅顿时来了兴趣，她抬起脚擦一擦，起身穿鞋，跟随露西去了厨房。

别看亚当人小，他在长屋还有一个自己的工作桌，但由于天太冷，现在把桌子搬来了厨房。

伊森这个玩伴来庄园里工作，亚当比磨坊主一家子还要开心。

这会儿，两个人正在火坑边上抱着两只木盆做猪皮的二次鞣制工作。

见奥利维娅来了，伊森起身拘束地问好。

“继续做吧，我就是看一看。”

亚当见夫人对这个活儿感兴趣，就仔细的介绍起来。

鞣革这门技术并不算难，主要是耗费时间，像是猪皮，通常是用植鞣的方式，整个过程需要反复加工再晒干，直到最后柔软可以使用。

奥利维娅记得，很多植物里都有丹宁的成分，可以用来揉革。

亚当津津有味的说道着，这鹿皮和麂皮要用脑揉的方法，牛皮和羊皮油鞣居多。

亚当手上的猪皮，一开始先去除油脂和毛，用粗盐防腐，然后泡在石灰水里，再拿出来加上植物丹宁反复鞣打加工，晒干，鞣打，打磨。

其中最耗费精神的，就是反复揉打这个步骤，亚当每次都是用棍子打到手臂酸痛才休息一会儿。

这次有伊森帮忙，他好受了许多。

奥利维娅观察伊森，伊森观察着鞣皮这个步骤，他思考了一阵子，听见夫人不经意地说道：

“这锤皮子的工作要是能用工具代替就好了。”

伊森闻言，想了一会儿，觉得这动作或许可以像拉磨的水车一样，用齿轮带动杠杆，或许能省点力。

奥利维娅说完，就微微一笑，深藏不露地去倒腾食物了。

她从镇上买了许多东西，包括一磅杏仁和一罐子蜂蜜，这是打算用来做司康饼的材料。

厨房里，面包窑正在烤黑麦面包，由于多了一个伊森，厨娘做的饭比平时多一份，伊森头一天来庄园，厨娘还多做了一道有肉的汤做仆人餐。

奥利维娅用的小麦面粉都是已经过筛的，她把软化的黄油切成小块放进面粉里揉。

变成沙粒状态之后再加入蛋黄液，酸羊奶，奶油，揉成一团，再分成小剂子，洒一层切碎的杏仁和蜂蜜，放进面包窑里烤。

这一次做的不少，她分成了三份，一份过节时吃掉，一份带去雷诺庄园，一份留着到时候再分给庄园里的仆人，每人能得两块。

好歹也是个节，即便是穷如她上辈子那时候，也要奖励自己大吃大喝半个月。

奥利维娅