分卷阅读75（1 / 2）

头，这里木炭卖得并不贵。

把炭炉搞明白，到这时霍凌才有空答话。

“我夫郎灶上手艺好，便想着添一门营生。”

新的生意，不一定第一天就能赚钱，但口碑是最要紧的，得想办法让人知晓这处多了个新的食摊。

霍凌遂道：“等一会儿第一锅馅饼出来，给你装两个。”

“这哪好意思。”

汉子笑着如此说，却也没真拒绝，看得出是挺馋的。

他们来得早，集市上人还不多，他便溜达过来好奇打量。

“这是什么样的馅饼，荤的素的？”

“第一次卖，只做了韭菜三鲜的。”

相比之下，这次带来的山货仍主要是灵芝和天麻，都是不愁卖的，不需叫卖招徕，自有人上门。

天麻晒干后用棉线连成串，要买的话最少也要买一串。

为此，便将主要的精力放在了馅饼上，虽说还在夏秋交替之时，可细细一算，冬天并不多远，在那之前，他们最多来集上五六回。

也就是说，只能靠这五六回试出馅饼好不好卖，若是不好卖该如何改良。

霍凌打了些水重新用炊帚刷了锅，将水舀出后使火烤干。

颜祺已在旁边净了手，准备烙饼，因是第一次，不做些热乎的出来摆着，肯定是没人买账的。

霍凌没沾手，只看着火，为的是有人来买山货的话好称重收钱，不然两样混在一起，有些讲究的就会嫌你这吃食不干净。

湿软的面团在颜祺手里被捏成饼，两大勺子馅料被薄薄的面皮裹了进去，变成一个软趴趴，拿在手里仿佛会破的生面饼。

周遭几个把摊子摆好的商户，多是彼此面熟的，见他们在这处张罗馅饼，都抻着脖子看热闹。

“哎呦，馅饼哪是这么做的，这么做下锅不都破咯！”

“那面团湿哒哒的，真能烙成饼，我看这小哥儿压根不像是会做饭的。”

有人看，就难免有人议论一二，颜祺专注于手上的事，似是没听见，霍凌站在旁边，眼风在周遭扫过一圈，压下了七七八八的声音。

这口铁锅他们预先在家里用猪皮和荤油开过锅，形成了油膜后只要烧得够热，半点不粘锅。

贴进去五个馅饼很快熟了一面，霍凌拿起一把长柄的木铲子，利落地挨个翻过。

那隔壁卖炊帚的，大概是因为自己能白得两个饼的缘故，在旁很是捧场。

“瞧瞧瞧瞧，这卖相一看就好吃！”

颜祺包新的时，他同样高声道：“你家是真舍得放馅嘞，不似有些人卖包子饼子，全是面疙瘩，说是荤的，吃到手指头都吃不着肉！”

这话一出，好些人都笑起来，有那吃过亏的帮腔道：“是了是了！这做吃食生意的，不实在怎么行！”

也有人提起那秃头老汉卖的面疙瘩饼，说能直接当馒头啃，可见上当的人属实不少。

如此倒确引了过路人问价，得知素馅饼卖五文一个，看着皮薄馅大，饼皮油滋滋的，还算公道。

尤其是这素三鲜馅料里最值钱的就是木耳，有些人卖这味料，不舍得花钱，用的都是陈木耳碎木耳。