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他明明比石小子也大不了多少才对嘛。

想到这里，赵明笙才发现，她还不知道崔岑今年具体有多大了。

于是两人回到家的路上，赵明笙就把这个疑问抛了出来。

见崔岑纠结了半天都没有开口，她不解的问：“怎么，不能说吗？”

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她刚想说不想说那边不说了，就见崔岑不好意思的挠挠头道：“也不是不能说。”

只是说出来自己都觉得有些小，自从当了夫子之后，他一直努力维持着自己成熟稳重的人设，连小爷这句口头禅都没再怎么提过。

但是对上赵明笙那双充满了求知欲的眼睛，他只好老实道：“再过几天就十六了。”

果然比起石家小子也就大了三四岁而已，比自己也不过就大了两岁而已。

“哦，过几天就十六了啊......”赵明笙又默默念了一遍，好像捕捉到了其他的信息，“等等，你的意思是，再过几天便是你的生辰了？”

赵明笙原本只是随口一问，没想到还真被她问出来一个意外惊喜。

崔岑不自在得轻轻嗯了一声。

他才不是故意要把自己快过生日的事情说出来呢！

回到家，赵明笙将今天从空间的采摘回的那些蔬菜摘洗干净。

摘下来已经在外面放了一天的蔬菜，还像刚摘下来的一样，水灵灵的。

赵父从外面回来的时候，顺便带一块猪肉回来。

赵明笙一看，正好是猪里脊的部分。

而且是猪猪脊椎骨内侧最嫩的那一部分里脊肉，肉质紧致而且富有弹性，拿来做酥肉最好不过了。

赵明笙先将整块的里脊肉用刀背拍松，再切成长条状约有一指长。放入胡椒、囫囵的花椒、还有磨碎的花椒粉、盐等调味料一齐腌制上一炷香的时间方可入味。

又另准备了一个小碗，将葱姜蒜花椒放置碗中用温水浸泡，等到水的颜色微微发黄就可以了。

入锅油炸之前再放入淀粉，赵明笙觉得淀粉裹上去之后有些干，又打了一个鸡蛋进去，再加上刚刚浸泡的那一碗葱姜水。

金黄色的蛋液，充分的和淀粉混合在一起，包裹在每一条里脊肉上。

油热下锅，沾裹均匀的里脊肉条一遇到热油立马膨胀了起来，炸肉的香味也随之飘了出来。

赵家院外路过的一只野狗，闻了这香味呜咽了一声，一屁股坐了下来，不走了。

第40章

炸好的酥肉要进行第二次的复炸,这样炸出来的外皮会更加酥脆，当外皮变为更加纯粹的金黄色，就可以捞出一旁控油了。

赵明笙将炸好的酥肉分出一半来，崔岑虽然不挑食,但是他好像更喜欢酸甜口味的菜。

所以她打算再用炸好的酥肉做一道糖醋里脊。

赵明笙用从空间里摘回来的西红柿来熬糖醋汁,洗净去皮后切成小块,在锅中不断的翻炒直到炒成浓稠的酱汁。

虽然空间里的西红柿吃起来酸甜可口，但如果光是熬成酱汁，这些就有些酸了,还是需要加入一勺白糖来提味，然后继续翻炒。

炒成鲜红诱人的酱汁时加入淀粉来勾芡。再翻炒一会儿，酱汁就算是熬好了，趁热将炸好的酥肉倒进去搅拌均匀,一道糖醋里脊就做好了。

糖醋里脊出锅的同时,笼屉里的茄子也蒸好了。

待热气散去一些后,赵明笙将蒸得软烂的茄子撕扯成条状,堆叠成一个小山堆状，再将调制好的醋蒜汁浇在上面。

最后淋上一勺热油，顿时香气四溢。

刚出锅的糖醋里脊汁多皮脆，牙齿轻轻咬下酥脆外壳的时,还带着脆脆的响声，光是听这响声就引得人垂涎欲滴。