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742 天下第一鲳(2 / 2)

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项阳没有说话,就静静看着。

等渔网上来之后,一群人脸上表情立刻就垮了。

方友群一瞪眼眼睛,“怎么这么少?这不是油费都没赚回来?”

陈斌瑶瑶脑袋,宽慰道:“项阳,你也不用灰心,在海上捕鱼就是看天吃饭,运气是占有很大成分的。”

陈庆生点了根烟,慢悠悠地吐出一个烟圈,眼睛内写满了失望的色彩。

“都愣着干什么?好歹先把渔网给解下来,看看里边是什么鱼啊。”项阳见众人都一副垂头丧气的样子,不由大声喊道。

“这还有什么好看的,这么大一张渔网,这么小一包渔获,都跟空网差不多了,撑死了也就千百来斤渔获,这网肯定是亏了。”陈斌摇头道。

“那可不一定,干咱们这一行的,有时候质量比数量更重要,一千多斤渔获如果要都是南极磷虾或者蝰鱼之类的,那我这网肯定是白折腾了,但如果要是是捞到珍稀渔获了呢?”项阳笑着道。

陈斌笑着摇摇头没有说话。

陈庆生则是开始指挥人开始放网。

“咦,这个鱼是?”走到渔网边上,陈庆生突然间愣住了,有些不敢置信地看着渔网内。

“庆哥,你怎么了?”方友群见陈庆生蹲在渔网边上发呆,不由笑着问道。

“你走开。”陈庆生一把扒开方友群,然后朝着项阳喊道:“船长,你快来看看,这鱼是不是天下鲳。”

“什么?天下鲳?我来看看。”陈斌双眼一蹬,比陈庆生还激动,一个箭步就跑到了渔网边上。

天下鲳实际上就是鹰鲳,天下鲳是酒店里叫起来的名字。

对于海鱼,民间一直有“第一鲳,第二罔,第三马鲛王”的说法。

这第一鲳,指的正是天下鲳,乃极品冰鲜,有天下第一鲳的美称。

早些年,一些酒店的经营者在上菜的时候干脆就称它为天下第一鲳,后来被简称为天下鲳,这名字传到欧洲之后,很多人就只知道这鱼叫做天下鲳,根本不知道它的本名叫做鹰鲳。

其实,市场中鲳鱼品种非常多,常见的有十几种,什么白鲳、银鲳、燕尾鲳、鹰鲳、黑鲳,金昌等。

但市面上大部分鲳鱼都是由人工养殖的出售。

天下鲳很多人都不知道有医疗价值,常食对治疗贫血、早衰、营养不良都颇有效。

天下鲳是在一些高档酒店里也能唱主角的冰鲜,表面看似普通货色,可能还没有银鲳鱼好看,实际内里大有乾坤,这点要识货的美食家或者渔民才懂。

旧魔都一号大酒店和平饭店的掌勺大厨就说过,鲳鱼中的极品,非天下鲳莫属,烹制上清蒸或香煎最佳,价钱在海鱼中也最贵。

陈斌抓起一条天下鲳仔细看了又看,“我的老天,真的是天下第一鲳,奇怪,没理由啊,这鱼虽然被誉为三大冰鲜之首,但怎么游也不应该游到南极圈内吧。”

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