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童年最难忘的味道是什么?”
得到答案后,他立刻冲到料理台,也开始了烹饪。
路莲转头看到了薇薇拉裙摆上绣的兰花,若有所思地问:“您最喜欢哪一种花呢?”
——
云洛禾这边已经开始处理金枪鱼。
她握着特制的黑曜石长刀,刀刃贴着鱼腹的肌理,先切下最肥美的大腹,切成三厘米厚的薄片。
每一片鱼肉的脂肪分布都非常均匀,而中腹部分被她切成了细条。
用自制的料酒腌渍,鱼头和鱼骨则被斩成大块的,扔进刚烧开的高汤锅里。
汤里还加了一些虾壳,蛤蜊还有蒜叶,大葱。
赵初见这时终于开始动手。
他选了一种高品质牛肉,用桃子姐姐送的料理锅煎制。
路莲第一道就做甜品。
她将桂花蜜与米粉混合,揉成光滑的面团,再用模具将其压成兰花的形状,还用荷叶包裹住再放进蒸笼。
在路莲将甜品送到桃子姐姐面前时,云洛禾也完成了要献给希尔科的料理。
她取出准备好的餐盘。
大腹刺身被摆在一个黑色的餐盘里,餐盘上有星星点点的泼墨,衬托出刺身的颜色,旁边点缀着薄荷叶,小块的柠檬和山葵泥。
中腹炙烤后被云洛禾卷成花朵形状,淋上酱汁,摆放在同色系的盘子里。
鱼头汤盛在汤盅里。
三份食物用一个餐盘装好。
“一鱼三吃!云洛禾这是上来就放大招啊?”
“这么好的金枪鱼做成一鱼三吃是没问题的,但是要是有一个东西做的不好就会扣分,还不如专注做一种料理。”
“保险点就直接上刺身也没关系啊,但是那样可能得不到高分。”
“三吃全都做好,那才能提现她的水准。”
直播频道的聊天区讨论不断。
云洛禾将把餐盘端到希尔科面前,简单讲述了一鱼三吃的吃法,吃起来的顺序是先吃刺身再喝汤,然后再吃炙烤中腹。
希尔科早就迫不及待了,在看到那条鱼的时候,他就激动起来,现在只想拿起筷子直接开吃。
“好的,让我来尝尝。”
希尔科夹起刺身蘸了点山葵泥,在酱油里裹了一圈,入口的瞬间,希尔科的眼睛亮了。
“好吃,是脂肪在舌尖化开的感觉。”
他连吃了三块才停下来。
从汤盅里盛了一碗汤,奶白色的汤汁散发浓郁香味。
……
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此时赵初见正为徐大师做金砖鲍汁扒,他用金箔包裹着鲍鱼,浇上浓稠的鲍汁,盘子是用宝石制作的,非常奢华。
可徐大师却皱着眉,似乎不太喜欢这道料理。
云洛禾见状,加快了徐大师那道菜的进度。
她将炭烤肋排刷上榴莲蜜薯泥,烤好的肋排被切成均匀的小块,旁边放着半个烤得流油的榴莲蜜薯。而托举烤肉的底座是用巧克力做的。
做成了火山形状的熔岩巧克力。
多种厚重的味道融合在一起,却出奇的美味,每一种食材的味道都很鲜明,但是完全不会争抢各自的特色,口感丰富至极,一口下去,肉汁鲜嫩,汁水像是要喷发出来,底座的熔岩又将其压下去,榴莲蜜薯的甜味能够完美地降低巧克力的苦味,巧克力的味道也恰好让那个蜜薯不会太甜,与其相辅相成。
“徐大师,这道菜叫做火山碳烤肋排。”
“嗯,吃起来很厚重。”
虽然评价不怎么样。
但是云洛禾看到徐大师的好感值增加了,原本是空心,现在填补了一些颜色。
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