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再把米饭盛出来倒进去，一份蒜蓉蛋黄鱼羹泡饭就做好了。

她做的甜品做的是一份柠檬凝乳挞，叶晚做甜品的水准算不上炉火纯青，只选了一份中规中矩的，不过其中也加了些小巧思，挞底下铺了层脆脆的燕麦薄皮，这样吃起来会更加的酥脆可口。

当刻钟沙漏流掉最后一粒沙后，所有人都停下了手中的锅铲。

严厉的蓝眼睛大厨带着两个徒弟在一个个经过那些精致烹饪的、香气扑鼻的菜肴，刚刚热火朝天的气氛瞬间寂静了下来。

叶晚觉得自己前面那位厨师做的番茄炖牛肋排看上去就十分美味，但是他被淘汰了。

“味道不错，摆盘不够精致优雅。”大厨如此点评道。

叶晚默默看了眼前的蒜蓉蛋黄鱼羹泡饭，这其实是仿的法式奶油炖鱼，摆盘也算可以，应该没有问题。

很快蓝眼睛大厨走到她面前，伸出银勺尝了一口浓汤。

叶晚觉得他眉头似乎舒展了些，这汤醇厚丝滑，香料适中带着洋葱和白葡萄酒的微甜，鱼肉切得很薄入口即化，她最后加了些柠檬汁来防止奶油因过于丰腴而造成的腻感。

厨师长满意点头，又切下一小片柠檬凝乳挞，酥脆的燕麦挞底应声碎裂，冰凉酸甜的柠檬酱带着浓郁果香和奶油一起涌入口中，十分清爽，像是初夏的柠檬森林。

厨师长眼中流露出一丝赞许，对着后面记录的学徒点点头。

叶晚松口气，这下稳了。

“你一定要等我啊，尤安。”

第98章

原本以为这样就算过关了， 没想到竟然还有第二场考核，第二场倒是不用煮饭了，但是是是笔试， 大家被带到一个窗明几净的房间内， 每人都发了一张羽毛笔、一瓶墨水和羊皮纸。

羊皮纸就是试卷。

叶晚本来带着松饼，结果监考官不准带魔法生物，叶晚只好把它放在考场外头，搞得松饼一屁股坐在花坛边，看上去老大不高兴。

作为应试教育环境下成长起来的小孩，叶晚对考试这件事还有点发怵， 特别是看到那张羊皮纸写得密密麻麻，还要分基础知识、情景分析和食材创新各个模块以后， 她更是大大叹了口气。

这试卷的内容千奇百怪的，有叶晚根本答不上来的题目，比如给一位尊贵的伯爵上菜，银制汤勺与汤碗碰撞发出的声响要小于多少分贝才符合礼仪， 叶晚默默吐槽道：

“我真是无语了，到底是招聘厨师还是服务员啊！”

其他的题目倒是稍微正常了一点，但是也不太正常，例如来自迷雾之海的人鱼海苔与来自钟鸣树之地的钟鸣果一同烹饪会产生什么样的后果？

这个叶晚倒是知道，迷雾之海的人鱼海苔是一种能提鲜的珍贵材料， 之所以叫人鱼海苔，是因为这种海苔只生长在迷雾之海的礁石底下， 一般只有人鱼族能摘取到，罗蕾莱还给她寄过一些，叶晚煮阳春面的时候稍微放上一点海苔提鲜，面都会变得加倍好吃。

而钟鸣树之果像个黄橙橙的闹钟，两个东西叠加在一起，食客吃了会像闹钟一样不停尖叫，如果出现在正式宴席上，那会非常令人尴尬。

但是人鱼海苔这种提鲜的调料为什么会跟甜到发腻的果子放在一起煮，他是提也不提啊。

最后一题甚至还是主观题，洋洋洒洒写了