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?”
“好吃,特别香。”别看黄老爷子年纪大,吃田螺还挺厉害,轻轻一吸就吃完一个。
浓郁的汤汁在嘴里蔓延开,香辣咸鲜的味道配上有嚼劲的螺肉,越吃越有滋味。
之前小月和箐玥两个人拍盲盒餐厅的美食视频,流量有,但不算多,某天他爷爷露脸后,那个视频忽然火了,于是现在她就拉着爷爷一起拍视频。
和爷爷比起来,小月就有点菜,她压根学不会直接吸螺肉,只能捏着牙签慢慢挑,爷爷吃三个的工夫,她才成功吃到一个,这对比,实在有些好笑。
“太好吃了,你说这田螺肉也不多,怎么吃起来这么过瘾!”
田螺的美味,吃的就是那口配着汤汁的鲜味,先吮壳上的汤汁,再吃里面的肉,吃起来简直令人上瘾,根本停不下来。
吴煦旭兄妹都属于不会吸田螺那类人,哪怕旁边有顾客给他们示范,他们还是学不会,在吸螺肉没吸出来,差点被汤给呛着后,老老实实用牙签挑着吃。
一手捏田螺,一手捏牙签,这样螺肉倒是进嘴了,却无法同时吃饭,吴煦琳还讲究点,吃几个螺肉就放下牙签握着筷子吃饭菜。
吴煦旭可能是嫌麻烦,直接用手抓着鸡翅啃,甚至还想用手直接抓米饭。
“哥你能不能讲究点……”吴煦琳觉得这好歹是在外面,又不是在家里。
吴煦旭:“又不是我一个人这么吃。”
吴煦琳闻言视线扫过店里,发现还真不是他一个人这么吃,顿时有些无语。
其实也不怪吴煦旭他们,主要田螺好吃,其他菜同样好吃,在都想吃的情况下,直接用手最方便。
“好久没吃田螺,早就馋这一口了。”
“我也是,外面的田螺想吃又不敢吃,还是老板这的田螺吃着放心。”
“确实,老板这田螺处理得真赶紧,吃起来完全没有泥腥味。”
“我看过老板去年发的视频,他做田螺特别讲究,先放在水里吐沙,再剪尾巴,再焯水,最后还要用温水清洗几遍才开始做。”
“听起来就麻烦,怪不得吃着一点腥味都没有。”
食材处理得好不好,顾客只要嘴巴没问题都能吃出来,此时他们边吃边夸,好多人都后悔没多买点。
何止他们爱吃田螺,连小朋友都被田螺的香味给吸引,吵着要吃。
“这个很辣,你吃不了的。”
香辣田螺要有辣才够味,店里基本都是三岁以下的小朋友,家长哪敢给他们吃。
然而有些小孩就是天生犟种,你不给他吃他非要,家长被吵得没有办法,只能用汤过一遍再给他。
田螺经过焖煮,汤汁已经完全煮进肉里,咀嚼间依旧有辣味传出来,特别有滋味。
螺肉里带的辣对大人来说不算什么,却能让小孩子的脸很快被辣红,发出“嘶哈”声。
“我就说很辣吧,你还要不要吃?”
“不辣,我要吃!”
才三岁不到的小不点,明明脸都被辣红,还硬撑着说不辣,那嘴硬的模样,惹得周围顾客都忍不住笑出声。
对于这种嘴硬的小朋友,家长也不洗田螺了,直接喂一口带汤的田螺,直接把他给辣哭。
“嘶……呜哇……辣……呜呜……”
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