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“太好吃了!这才是虎皮凤爪!”
那口香辣汤汁和虎皮特有的皱纹绝对是这道菜的灵魂,咬上去时感受着微微爆汁感,以及汤汁蔓延整个口腔带来的滋味,好吃到令人想哭。
汤汁的辣并不是干辣,而是由干辣椒和花椒带来的香辣,香辣的主调过后是生抽、老抽、豆瓣酱带来的酱香,以及八角、香叶等香料带来的馥郁气息。
丰富的调味配上火候恰到好处的鸡爪,不论是色香味都无可挑剔,以至于好多顾客连鸡爪骨头都要嚼碎才舍得吐出来。
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胡一齐:“香死了!这鸡爪怎么会这么好吃!”
看得出来他是真爱吃,嫌筷子不得劲,直接用手抓着骨头,啃得那叫一个香,甚至连嘴角沾上汤都顾不上去擦。
“这层虎皮好好吃。”楚瑾钰喜欢虎皮凤爪的口感,咬着鸡爪的表皮道。
叶其林赞同地点头:“确实,感觉还是现做的好吃,那种真空包装的虎皮凤爪就没这个味。”
“废话,就算是现做的也没几个人比楚爸做的好吃,你竟然还拿那种真空零食来比。”胡一齐咽下嘴里鸡爪肉道。
邵言易:“我之前兼职的店里有虎皮凤爪卖,没有叔叔做的好吃,感觉叔叔做的这个虎皮纹特别深,吸了好多汤。”
“这个汤拌饭也好吃。”楚瑾钰边说边往碗里浇汤汁,原本雪白的米饭很快被染成红色。
商时贸:“不辣吗?”他看着就感觉辣。
“不辣,特别香。”楚瑾钰往嘴里塞口饭,感受着米饭和汤汁融合的香辣咸鲜,吃完才回答。
长时间的炖煮,让鸡爪的胶原蛋白多少有些被煮进汤里,让汤汁带着浓浓肉香,搭配米饭一起吃,简直不要太香。
商时贸听到他这么说,只敢往碗里浇上半勺,尝试一口后发现确实很好吃。
旁边桌上,之前来探店的主播风哥又来了,不过这次没有开直播,而是和一个叫约翰的外国人网红一起合拍视频。
“你敢不敢吃鸡爪?”
买完饭菜,风哥将鸡爪放到约翰面前笑着问。
“这个看起来有点可怕,但闻起来太香了,我觉得我可以试一试。”约翰用一种纠结的表情拿起鸡爪,咬了一口后立刻露出夸张的表情,“噢!怪不得你们喜欢吃这个,这太好吃了,我喜欢这个味道!”
他被鸡爪味道惊艳到的表情一看就是发自内心,随即话都顾不上说,立刻大口大口吃起来。
“给我留点!”
看到他三下五除二就吃完整个鸡爪开始吃第二个,风哥既是为了视频效果,也是真怕他吃太快,赶紧伸手和他抢起来。
“唔!这调味真是绝了!香香辣辣,吃得出来放了香料,但香料味并不重,鸡爪表面的虎皮做得特别完美,将汤汁都吸进去,吃起来特别软糯入味。”风哥对着镜头快速将虎皮凤爪点评一下,随即就完全沉浸在美味中。
接下来他和约翰都没有再说话,而是带着点竞争地吃起来,你抢一个鸡爪,我也立刻抢一个,餐盒里鸡爪在快速
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