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“没那么快,风干还要两天。”
又一个星期三,牛肉片已经风干好,一片片薄如蝉翼的牛肉变得又干又硬,拿起来时能透过阳光。和黄老爷子确定好时间后,次日下午,楚易文开始做灯影牛肉。
当牛肉片进入油锅进行第一次油炸时,牛肉特有的鲜香和腌牛肉的调料香瞬间被高温激发出来,香飘十里。
自从店里有李老太太帮忙后,店门就没再关过,提前来的顾客总算能坐着等,而不是守在店门口。
此时闻见那股浓郁香味,顾客们都不由自主抬起头来,脸上露出陶醉的表情。
与此同时,黄老爷子今天没跟棋搭子赵老爷子坐在一起,而是和一个头发花白,耳朵带着缺口的老爷子面对面坐着。
原本在与他闲聊的老爷子闻见这股香味时,不由抬头,表情有些微愣。
这香味……
“老周,怎么了?”黄老爷子见他话说到一半忽然不说了,下意识问。
周老爷子:“你非要带我来这吃饭,是准备请我吃灯影牛肉?”
“你怎么知道?”黄老爷子说完也闻见那股浓郁肉香,不由道,“你真是个狗鼻子,我本来还说给你个惊喜。”
周老爷子闻言心里暗暗叹息:“难为你还记得……”
“我怎么可能忘记。”
黄老爷子说完,二人一时无话,从厨房飘出来的香味却是越来越浓,越来越馋人。
“老板又在做什么好吃的啊?馋得我口水都快下来了。”
“太香了,香得我肚子都咕咕叫起来。”
店内其他顾客闻着炸牛肉的香味,馋得直摸肚子。
如果说第一次油炸时就已经很香,那么等到牛肉片进行复炸时,更加浓烈的香味是真要把人给馋死。
“我不行了,好饿啊,饿得我连面前的手机都想啃两口。”
“忽然觉得店门打开也不全是好事,这也太馋人了!”
“好想吃饭啊!”
在顾客们被馋得差点没把店里桌子给啃了时,放学铃声终于响起,同时楚易文也做好今天的晚餐。
虽然是答应黄老爷子做的灯影牛肉,但这么麻烦的菜,他肯定不可能只做一份,直接搞了一大盆出来。
此时满满一盆色泽红亮,上面点缀着白芝麻的灯影牛肉看起来卖相十分诱人,尤其是光影打在肉上,那微微透光的红亮色泽,美得如梦似幻。
黄老爷子二人来得很早,因此也是最先打到饭的几位顾客。
“谢谢老板。”端着饭离开前,黄老爷子轻声道谢。
楚易文微微摇头表示不用客气,随即就继续忙着给其他顾客打饭。
黄、周两位老爷子回到座位上,周老爷子望着面前两份灯影牛肉微微出神。
经过高温油炸,以及辣椒油和辣椒粉的浸润,牛肉片看起来鲜艳
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