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“是六月黄,还没完全长成的螃蟹,做香辣蟹会比较好吃,婶子你能吃辣吗?”楚易文望着桶里还算鲜活的螃蟹道。
老太太点头:“能。”
“那就好,这里有几个孩子帮忙,你先去歇会,中暑可不是闹着玩的。”
楚易文话落,老太太还想留在厨房帮忙,胡一齐特别有眼力见地过来扶着她往外走:“奶奶走吧……”
他小时候就特别会哄外公外婆开心,此时拿出曾经的几分手段,很容易就哄着老太太跟他离开。
“瑾钰,你去买点调料回来。”
楚瑾钰正好奇地打量着邵言易的家时,就听见他爸的声音,点头后拉着叶其林一起出去买调料。
至于商时贸,也没闲着,在厨房里帮忙洗菜,剥大蒜。
想着老年人牙口没那么好,楚易文拿出一块五花肉准备配上土豆和鹌鹑蛋做个红烧肉。
邵言易家厨房是双灶台,但只有一个锅,而且看起来用了好久,他干脆给儿子打个电话,让儿子除了调料再买个锅回来。
等待调料和新锅时楚易文也没闲着,处理好五花肉后先把红烧肉炖上。
“爸,东西买回来了。”
调料随便哪个小店都有,锅就有点麻烦,楚瑾钰跟叶其林跑了几个地方,回来时头上都有点冒汗。
邵言易家连空调都没有,他们把东西放到厨房,只能在大堂里吹风扇。
把新锅开好锅,楚易文又做了个蒜苔炒肉、番茄炒蛋、平菇肉片汤、辣子鸡丁、清炒油麦菜,最后才开始做香辣蟹。
螃蟹处理干净后他用刀切成两半,在切口处裹上淀粉,往锅里倒点油先将裹着淀粉的地方煎一下定型,这样待会炒的时候,蟹黄不会流出来,吃起来会更鲜。
所有螃蟹都煎过一遍后,已经有蟹鲜味飘出来,楚易文开始炒料,随着花椒、干辣椒等调料下锅,一股麻辣刺激的香味源源不断从厨房飘出来。
炒料的香味有点呛,不过等闻习惯后却是格外香,尤其是那股麻辣味,光是闻着就让人嘴巴不自觉分泌津液。
等到酱料被炒好,裹好边的螃蟹下锅时,随着楚易文几个翻炒,更加浓郁的香味顺着窗户、门口飘出去,简直能馋死个人。
邵言易刚走进自家巷子就闻见特别诱人的菜香,有点好奇是谁家饭菜的香味。
等走到家门口时,发现香味好像是从自己家飘出来,他心里冒出个问号。
“邵言易你回来了!正好马上就能吃饭了!”
胡一齐最先注意到他的身影,想到马上就能吃饭,声音里透着欢快。
“你怎么在……”邵言易话还没说完就发现不光是他,还有楚瑾钰三人。
楚瑾钰:“我爸上午出去买菜时发现你奶奶在路边中暑了,就把她送回家,你奶奶太客气,非要留我们在家里吃饭。”
邵言易听到奶奶中暑,脸上瞬间露出着急的表情,赶紧往厨房里跑。
“奶奶你没事……”他跑进厨房才发现,里面压根没有奶奶,只有楚瑾钰爸爸。
跟最开始见到他时比起来,楚易文如今心态已经很平和:“你奶奶没事,我给她喝了药,她现在在房间里休息。”
“谢谢叔叔,今天真是麻烦你了。”
邵言易都不敢想他奶奶那么大年纪,在街上中暑没人管会是什么后果,说完朝他深深鞠了个躬。
楚易文赶紧伸手
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