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该是做成功了,等下次去小饭馆时如果再有顾客点,应该不会再差评。
他想得很好,然而老爷子却是比小饭馆里顾客还要严格,在他将饼出锅用刀切开时,老爷子直接喊他重做。
楚易文早就习惯他的高要求,倒是没再嘀咕什么,而是自己拿起饼品尝起来。
肉饼吃起来还挺香,外皮酥脆带焦,肉馅咸香不腻,不过多吃几口他就发现问题,肉馅汁水好像不太够,同时有些地方肉不够嫩。
看来花椒水没加够,刚刚烙饼时火候还有些欠缺……
楚易文边吃饼边反思,等吃完就洗干净手重新开始做饼。
看得出来老爷子对他态度还挺满意,站在旁边几不可察地点点头后,在他调馅时直接拿筷子敲了下他手腕,让他继续加花椒水。
“那么多花椒水,不用你留着喝吗?”
在老爷子的毒舌声中,楚易文终于把馅调好,随着花椒水的增加,这次肉馅汁水感明显更足些。
“烙饼时翻面要频繁没错,但过犹不及……”
在老爷子细节提醒下,楚易文第二次做出的肉饼明显更加完美,等他把冒着热气的肉饼切开,焦黄色的饼皮包裹着红润肉馅,馅中夹杂着点点葱绿色,看起来卖相诱人。
“老师。”
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楚易文切好肉饼将盘子端起来,这次老爷子没再拒绝品尝,吃完给了个“不错”的评价,不过同时还提醒他要多练。
“我知道了。”
学会新的美食,楚易文心里很有成就感,从系统厨房出来进入梦乡时,唇角微微上扬,显然做了个好梦。
次日,他依旧天还没大亮就醒来,下意识往厨房走,不过走到一半忽然想起放寒假了,儿子不用再去学校。
猜测儿子今天大概率不会起太早,楚易文没急着去做早餐,而是脚步一转,打开门来到院子里。
门刚打开,冬日的冷风伴随新鲜空气一起扑面而来,楚易文身体素质不错,倒是没觉得冷,他视线微微上抬,发现还真在下雪子。
他没在大门口站太久,随着风越来越大,就直接关门进屋里去。
跟外面的寒风呼啸比起来,家里就要暖和得多,楚易文在客厅转悠一圈,最终还是走进厨房,先拿出花椒冲洗一下放到碗里泡着,好泡出花椒水待会做香河肉饼,随即又把米给洗好,准备煮个粥。
由于香河肉饼本身就是纯肉馅,楚易文觉得粥里没必要再加其他食材,简简单单的白粥就很好。
他特意磨蹭了一下,等粥煮好时已经七点多快八点,想着太晚吃早餐也不好,于是开始做肉饼。
“今天做一道香河肉饼……”
楚易文将手机调整好角度后,开始揉面做饼。
厨房里刚开始只有白粥纯粹的米香,随着他将肉饼做好开始烙时,先是面皮特有的焦香从锅里飘出来,随着温度越来越高,肉香味从饼皮里钻出来,肉香混着焦香,香味越来越浓郁。
房间里。
楚瑾钰昨晚睡得比较晚,哪怕六点时他短暂地醒了下,反应过来已经放假的他还是选择继续睡。
不过睡梦中,他总感觉闻见股特别诱人的香味,肚子不自觉咕咕叫起来。
“哈……”
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