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澜修真心实意地对他们好,他也要同样回报他。
“你要答应,就得全答应,不然你把这头长腿兽带走,去找别人交易吧。”
澜修沉默了片刻,这才答应下来。
喻颜眉开眼笑:“那长腿兽就拜托你处理了,先割些瘦的肉下来,再割几根排骨,咱们晚上做来吃。
“哦还有,帮我把特别肥的肉分出来,我要熬兽油。”
澜修没有二话:“行。”
三人分头忙碌起来。
喻颜和风归用贝壳刀把洗好的樱桃剖成两半,再把里面的籽剔出去。
澜修手艺活不行,处理起猎物来,动作却相当麻利。
不久,澜修把割好的肉和排骨,送到了喻颜手边。
喻颜架起陶锅,往锅里添上剃了籽的樱桃肉,和风归说了下熬法。
风归点头:“行,我知道了。”
喻颜另外生了火塘,正准备去搬澜修剔下来的肥肉。
澜修主动说:“我来吧。”
猎物很大,肥肉堆得小山一样高,澜修搬起来却很轻松。
喻颜看着他结实的臂膀,心怀羡慕。
熬兽油时,澜修没走,帮喻颜和风归烧着火。
樱桃肉里面有大量的汁水,不需要再加水。
随着加热,酸酸甜甜的味道,逸散在空气里,飘满了整片空地。
兽油熬着则是有浓浓的肉香,混合着清新好闻的果香味儿,喻颜肚子很快饿了。
樱桃果酱先熬好的。
满满一盆樱桃肉,熬出了一碗果酱,颜色嫩红,看着非常有食欲。
喻颜用干净的筷子蘸了一点儿,放进口中。
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唔!好甜好酸!滋味浓郁得他舌尖发麻!
咽下去以后,口水还在哗哗流个不停呢。
喻颜:“澜修,你帮我看着点熬兽油的锅,我炒菜。”
澜修点点头。
喻颜挑了块嫩嫩的兽肉,洗净、切片,再用姜丝、鸟蛋液和盐腌制大概十分钟。
可惜家里没有淀粉,不然给肉片挂一层面衣更好。
接着,他起锅烧热油,把腌好的肉片倒进去,炸到金黄色捞出;
随后锅里重新放少量的油,加入刚熬好的樱桃酱、适量的水翻炒。
再将炸过的肉片一块放进去,大火翻炒收汁。
一道美味的酸甜里脊肉,就这样出锅啦!
剩下的排骨,喻颜用生姜、盐和厚厚的樱桃酱腌制上。
在他做菜的时候,风归蒸了茎块,还炒了一个蘑菇。
“排骨得多腌一会儿再烤,澜修,你那边熬得怎么样了?”喻颜问。
“这锅熬好了。”
“行!不添柴了,让兽油晾凉着,咱们先吃饭。”
三人围坐在木墩子前,喻颜热情地招呼道:“快尝尝我用果酱炒的肉,味道怎么样。”
大家齐齐把筷子伸向了色泽诱人的甜醋里脊。
夹了肉放进口中,感受到不同往常的酸甜曼妙滋味,几人眼睛齐齐一亮。
这味道相当清爽开胃,炸过的肉片香气浓烈,口感滑溜,嚼了两下,就忍不住咽下去了!
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咽完,顿时觉得嘴巴空落落的,连带着胃也吵着“没吃够”。
美食在前,当然不能苛待自己。
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