第 46 章 · 第四十六章 教学（2 / 2）

既然没办法短时间培养出能接手的厨师，那简宁就试试培养一条预制菜流水线好了。

“明天你能叫来蒂莉她们吗，我想请他们工作，暂时需要三个人吧。”简宁对莎拉说道。

“当然可以！”莎拉暗自想着，她一定找厨艺天赋最高的来。

晚上回去，简宁在厨房里折腾了很久，拿着笔不断计算着什么，那严肃认真的样子，格丽塔三人都不敢去打扰。

“简宁，我把人带来了。”早上简宁到的时候，莎拉带着蒂莉、露比和克洛伊在店里忙活，已经把今天要用的食材洗好了。

“露比是我们当中做饭做好吃的了，她一定可以学会的。”莎拉将露比推到前面，露比不好意思地打招呼。

“没关系，我已经想到办法了。”简宁掏出一个弹簧秤，摆在桌上。

弹簧秤挺常见的，市场或家里都能用到，用来称食材或者其他小东西。

之后简宁又拿出一张纸，她昨天画了好久的超级详细版“炖牛肉流程图”，包括文字和图片，每一步都拆解得清清楚楚。

莎拉想起当初那张卷饼制作方法了，也是这么详细，不，这个要更加详细。

“今天我先来示范一遍，莎拉，你来记录所有步骤，务必要和这张图一一对应上。”简宁叮嘱道。

她的办法就是，把制作过程拆解给不同的人做，切菜、配调料、炒制各一个人，再把具体操作数据化，她们只要把自己的步骤彻底背熟就可以了。

让一个人完整做下来可能会手忙脚乱，且效率低，但只做一部分的话，很快就会上手。

比如她让露比炒洋葱，再告诉她，翻炒到第几秒时放牛肉。

露比只要在心里读秒，然后把上一个人准备好的牛肉放进去，继续读秒，再倒水……

所有调料她都按比例计算好分量，配调料的人只要按

照这个重量称重，放到固定的地方，等待露比加进锅里就行。

简宁昨晚就是研究这个熬了小半夜，她就不信这样还不行！

【作者有话说】

今天有点卡了OTL

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