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刘昴星摇摇头,脑后的小辫子也跟着左右摇晃几下:“我只是突然发现了一个盲点。”
“盲点?”
所有人都难以理解这个词。
“你刚才也说了,决定我和堂岛主厨之间输赢的关键就是盘子。”
刘昴星用勺子在盘子里舀了舀,将落入盘子中的双层汤冻充分混合均匀后,继续给新来的客人们派汤,嘴里解释道:“像这种数盘子的比赛我也算是经验丰富的老将了。”
“这种比赛原来已经不是第一次参加过了吗?”
关心刘昴星的客人们从刘昴星自己的话语里提炼出了信息,既然有经验,那他们就安心多了:“不是比赛新人就好办,最起码有经验……”
“是啊是啊。”
“对吼,上学期我们住宿进修的时候,也有过一样的比赛经历。”
听到这里,玉城光点点头,但是核心问题没有解决他心中依然很焦虑:“首先就是客人数量,这一点你暂时领先;其次就是翻台率,这一点堂岛主厨的优势远远大过你,因为他可以同时让一百位的客人品尝自己的料理;最后,也是最重要的一点,就是你只有一份料理而且还是汤,一个人最多三碗就饱了,可堂岛主厨拿出来的是超过一百种料理的自助餐,光是自助餐这个形式就决定了每个人最少都会消耗五个盘子。哪怕你目前能够领先堂岛主厨,但在自助餐这一翻台率和盘子消耗率极强的大杀器下,你仍然还是处于劣势地位。”
“这些都是非常直观的客观因素。”
玉城光叹了口气:“而且最重要的是,温泉度假村能够接受的客人总共就那么多,劣势如果没有在一开始就追赶的话,到后面只会越来越大。”
“对,玉城,你说到点子上了。”
刘昴星拽了拽自己脑后的头巾:“度假村的客人其实是有上限的,这里本质上是一家度假村,不是四通八达人来人往的景点。尽管度假村在面积上已经有一座小镇的规模,但在客满的情况下,依旧就会拒绝后来的客人。”
随着太阳逐渐走到头顶,日光直射的温度让刘昴星开始出汗。
他擦了擦额头和脸上的汗水,黑葡萄一般的眼珠里神光自信又明亮:“那么无论我与堂岛先生如何比赛,我们能够抢夺的都是总客人的几分之几而已。”
“对。”
不仅是玉城光,所有人都点点头:“是这个理。”
“那这么看,刘昴星同学你的汤不就真的很难比得过另一边的自助早餐了吗?”
“是啊……而且说实话,以我吃自助餐的习惯,我都是八个盘子起用的……”
“但是食戟的思维。”
刘昴星冲着所有人露出胸有成竹的笑容:“这场比赛本质上不是为远月温泉度假村的开业仪式增添趣味性和特点吗?”
“什么意思?”
“好了,各位。”
刘昴星对着那些喝了两三碗汤肚子就已经鼓起来的客人们大声道:“感谢各位对我的支持,那么就请各位精神抖擞地迎接接下来的温泉之旅吧!”
“诶?!”
众人闻言不解:“你要赶我们走?”
“稀奇,你
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