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比赛台上的料理台是由一块七米长,五米宽的倒“L”形大理石构成,由于十杰评议会每年都会将比赛台上的灶具更新到市面上最新的产品,因此这一届的料理台在理论上是可以同时架起十口锅。
一般学生会同时使用两口锅,左右开弓处理不同的食材来缩短时间。
但诸如叶山亮,幸平创真还有塔克米他们那种天赋异禀,实力优秀的厨师来说,四到五口不同食材和火候的锅才是极限。
可刘昴星今天在所有人面前点燃了七个灶台。
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“难道他想同时驾驭七口锅?!”
所有人都惊呆了:“真的假的!?”
只见他以眼花缭乱的手法和刀工将松茸切丝,猴头菇切片,榛蘑切碎放入碗里备用。
冰凉如水的菜刀在砧板上快速划过蘑菇,眨眼间的时间就被处理好的蘑菇们飞起来,在半空中围着刘昴星旋转,场面堪比某些漫画中的夸张特效,引得全场惊呼。
“好快的刀不是,好离谱的蘑菇!”
观众席中无数的学生们目光震颤,眼神中是掩饰不住的惊愕和一丝自己是谁,自己在哪,自己这些年学刀工究竟学了个什么的茫然。
“这……这是能够实现的吗?!”
“我怎么只看到菜刀在砧板上哆哆哆几下,蘑菇就飞起来了?!”
“是鱼线!他肯定用了鱼线!”
“好像上学期住宿进修的时候,他的刀工就已经这么非人了……”
“是的……”
一些曾经跟刘昴星分到一起接受考核的学生们弱弱解释:“他的刀工一直都这么补诗人的……”
“他妈的,牛顿还睡得着吗?!”
三观受到强烈冲击的二年级三年级观众们怒吼道:“这让我们晚上怎么睡得着?!”
极星寮的后援组们则是在玉城光的教导下直接嘲讽:“一群菜狗!菜就多练!不要质疑天才的技术!”
料理台前,刘昴星还在继续动作,他也知道自己选择不使用熊掌,而是使用替代食材后,需要的工序就会复杂无数倍,对于时间的要求就会更加严苛。
稍不注意,只要某个环节出现一点纰漏,就会导致这道料理的失败。
但他的看向自己面前七道火焰的目光格外坚定,明亮有神,甚至还有些沉浸在料理中的热枕怡然和生机活力。
刘昴星的第一口锅,是放入了牛蹄和猪蹄,上高压后需炖煮至脱骨。
对面的美作昂在跟着做。
第二口锅,刘昴星放入了老母鸡、金华火腿、干贝,鱼胶等一系列食材,需先武火后文火以吊出高汤。
美作昂也跟着做。
第三口锅,刘昴星将长白山椴树蜂蜜与绍兴黄酒混在一起熬煮,需取其膏。
到这一步到时候,美作昂已经有一点手忙脚乱了,但大体上还算同步。
身后的小辫子在随着主人忙碌的行动神采飞扬,刘昴星的第四口锅里的是酒渍山楂,第五口锅是松子糖,第六口则是大量的油在炸藜麦。
美作昂开始出汗了,脑海中已经同调失败的他只能尽力在步骤上模仿刘昴星,然而在第六口锅的时候,他就已经到了极限,动作开始变形,锅里的食材开始出现报废的现象。
什么椴树蜜和黄酒的膏开始粘底,什么酒渍山楂的颜色变深,松子糖有些许糊
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