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侍郎忍不住皱眉：“薛通明说用开水。我不信，他又改口说用热水。”看向母亲，“我活了半辈子，宫宴不知道吃过多少次，从未听御厨内侍说过用开水蒸鸡蛋羹。”

王家老夫人哼一声：“叫你知道，她开什么仁和楼？”扫一眼丫鬟婆子和媳妇孙子孙女孙媳妇，“此事都给我烂在肚子里！”

侍郎夫人劝她消消火，就给婆子使眼色。

兵部侍郎想起临出门前，薛理说的几句话，原先不打算说出来，可是他母亲默许妻子做鸡蛋羹啊。

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兵部侍郎叫住婆子：“鸡蛋和水是一比一点五，搅拌均匀后，说上面有气泡，气泡撇掉，要是三四个鸡蛋最多蒸一炷香。等等，先打鸡蛋再加热水，热水加进去再把鸡蛋搅开，蒸熟后放葱花、酱油和芝麻油。”

侍郎夫人刚刚也不信，听到连时间都精确到一炷香，反而信了，叫婆子速去做四个鸡蛋。

一炷香后，婆子端来一份滑嫩的鸡蛋羹，小丫鬟拿着碗勺跟在后面。王老夫人亲自盛一份给窝在身边的小孙女，犯困的小姑娘顿时有了精神：“鸡蛋羹？！”

王老夫人瞪儿子：“是薛探花骗你吗？”

兵部侍郎为他的小人之心感到羞愧：“我，我又不会做饭，哪知道开水倒入鸡蛋里头不会变成鸡蛋汤。”

王老夫人见小孙女吃的高兴也想尝尝，她盛半碗，浅尝一口就忍不住在心里称赞林知了是个聪明人。

生在农家她必然买不起燕窝等名贵食材，若是林知了学别人炖燕窝煮人参，就算她在厨艺一道上极有天赋也不可能第一次就做的极好。练得少，做出来的食物是东施效颦，定会遭到京师权贵以及丰庆楼掌柜的奚落。

林知了买得起鸡蛋，一份鸡蛋羹做到极致，即便没用鸡汤，只是清水，也足以令她在京师立足。

难怪价钱称不上亲民，而仅仅三个月，坊间百姓就忘了以前的仁和楼。

王老夫人很是满意，叫大孙女和孙媳也尝尝。谁知话音落下，面前多个小碗，王老夫人看过去：“吃完了？”

小姑娘点点头：“祖母，还有吗？”

“有的，有的。”王老夫人喜得又给小孙女盛半碗，全然忘了昨晚还说过，晚上吃东西容易积食。

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林知了在兵部侍郎走后才出来，因为她早早换上了睡袍。

几副首饰在灯光下晃眼，林知了轻轻拿起一支银簪，点缀着彩石的蝴蝶栩栩如生，蝴蝶翅膀宛如蝉翼，随着林知了的手晃动，仿佛要飞起来似的。

林知了去过几次金银玉器店，素日店里也有不少穿金戴玉的女食客，见得多了，她一眼就看出不是东市工匠的手艺，“这做工，感觉比用料贵啊。”

“最贵的在这里。”薛理拿起桌上的宝剑。

林知了看过去，剑鞘上镶有红宝石，锋利的宝剑寒光凛凛，若说小鸽子的那把剑十贯，这一把最少百贯。

倘若出自名家之手，兴许值得千贯。

林知了承认她见识浅薄：“在你手上，我怎么也觉得有千斤重？”

“所以我不希望王家道谢。”薛理放下宝剑，“在我们看来很贵重，可是王家三代积累