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柜,这个酱是你的,还是仁和楼的啊?”
林知了:“我卖给店里九十文一斤,卖给你一百文,多出的十文算店里的。你觉得这样如何?”
食客挑不出刺来,讪笑着:“再合适不过!”说完仓皇离开。
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今日因为多了十几个食量大的食客,又有林飞奴倾情推销,后厨上午备的食材不够卖,最后几道茄子和豆角还是从院中菜园里摘的。种小葱的地方也秃了一块。
送走最后一位食客,厨子到店里乘凉,向林知了建议明日多买点菜。
林知了:“今日休沐啊,大师父!”
厨子愣了一瞬,听到脚步声,薛理从后院过来,他恍然大悟:“我,我做菜做糊涂了。”
林知了看向趴在桌上歇息的采买:“明日的羊肉和牛肉可以少几斤。”
采买有气无力地点头。
林知了问厨子:“要不要再找几个人?”
找几个人意味着下个月分到的赏钱会少几十乃至上百文,无精打采的众人瞬间来了精神,异口同声地说:“不用!”
林知了:“我觉得也不用。三伏天不到一个月,只有四个休沐日繁忙,叫飞奴和鱼儿搭把手就撑过去了。若是赶上下雨天,客人少点,都用不着他俩帮忙。”
众人连连点头。
真是什么样的掌柜的有什么样的伙计,一个个都钻钱眼里了。薛理暗暗腹诽一句,就问他们吃什么。
林知了叫拉面做饼的几个厨子看看灶台上有什么。后厨是别指望了,肯定是干干净净什么也没有。
厨子掀开所有笼屉,找到七八个馒头,十来个蒸包蒸饺,煎包煎饺还有几十个,胡辣汤和豆腐脑还有一些,油炸里脊和烙饼以及油饼还有十几个。卤肉和骨头汤一干二净,绿豆汤还剩一点,拉面不到两份,刀削面也是,厨子决定用擀面杖干成片状煮了。
林知了朝洗碗工看去:“凑合着吃点?明日买几份猪下水和几个猪脚,上午收拾干净,中午叫鱼儿看着火卤了给大家加菜?”
洗碗工也不想去菜园子里摘菜洗菜,又因为有几天没有吃过卤肉,就试探着问能不能多买两副猪下水,她们不嫌难洗。
林知了点头:“回头带半斤八两给家里孩子尝尝。”
洗碗工跟着林知了干几个月看出她这人大度,像猪蹄不值钱,又不叫林知了费心清洗,她舍得给一人买一个。
林知了叫厨子把剩菜剩饭都盛出来放灶台上,谁吃什么谁拿什么。
一直没有听到林飞奴叽叽喳喳,林知了左右看看,她弟趴在窗边一动不动。林知了走过去摸摸他的小脑袋:“小伙计,怎么了?”
少年抬头指着喉咙。
离他最近的伙计不禁说:“话多嗓子累哑了!”
在少年另一边的伙计忍不住附和:“小嘴叭叭的是真能说。先跟人聊关公战秦琼,后跟人聊江湖游侠,还说他去过花街柳巷。你怎么不说你要上天啊?”
林知了看到他弟一声不吭,莫名想笑:“去过花街柳巷值得炫耀啊?”
少年不想说话,枕着手臂装睡。
薛理端来一碗绿豆汤叫他降降火。
伙计见二人好像不意外:“他真去过?”
林知了:“没有进去过。花楼上有人跳舞,他在楼外看过。以前元宵节去瓦肆玩路过花街。”
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