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有人一听酪当即是眼前一亮，他爱吃这个，家中女郎也爱吃，酪只有夏日时能便宜些，但也不好得，一个月能撞见两三次都算是幸运。

冬日那就更贵了。

“客人卖完了，明日您再来。”汤显灵无奈说。

这一罐酸奶发酵，算上时间，有二十六个小时左右，比较浓郁，酸味也正，就跟现代他吃的那种稠酸奶一样。昨个做的，到这会，发酵是发酵了，但酸奶味淡，稀。

食客诧异：“明日还有？”

“有啊。”轮到汤显灵懵了下，“昨日做的没发酵好，到了明日暮食一开张肯定好了能卖。”

要是天天都卖空，还搞啥地窖？不过地窖挖好了也能放点别的。

皇甫铁牛将黄老板要打包带走的酸奶装好，递了过去，说：“烦请黄老板，明日还食盒时，酸奶罐子也一并捎过来。”

“好的。”黄老板点点头，拎了食盒，走出铺子，一手揭开食盒盖子，才发现，汤老板家装酸奶的并不是碗，而是白净的瓷罐，上头有油纸包着，麻绳扎紧了，倒是干干净净，瞧着可真不像五文钱的东西。

汤显灵订小号酒坛子时，还顺带要了几个小罐子，本来是想着装酸奶罐罐——最后想用小碗装吃起来也方便，主要是好刷洗。

现在给黄老板打包，这个小罐子就能派上用场了。

黄老板拎着食盒站了几秒才动，他要不是做绸缎生意，这会定要到汤家铺子同汤老板商量，如何将酸奶买卖做大了。

这样的素净瓶子，瓶口纸条粘上‘汤五哥’三字，打铁趁热，现在汤五哥告官还是有些热度的，麻绳绑紧瓶口，拿到东西市大酒楼去售卖，不说三十文，二十文总是能卖下的。

可惜……

黄老板坐在马车里，想着他在汤家食铺吃了几日，听八兴坊的老食客说，汤老板这个人敞亮、大方，但是有点吃不了苦。

自然了这不是原话。

而是说汤老板嫌肉松面包生意太累人太赶了，所以不做面包买卖。这肉松面包可是汤五哥朝食得招牌啊，结果说不做就不做。

黄老板从一间绸缎庄变成四家铺子，到了如今野心也没停下来，他还想继续，变成奉元城最大的绸缎庄铺子。

而汤老板没这个野心。

罢了，他就不给人操这个闲心了。黄老板笑笑，往后靠着坐的更舒坦些，他今个不知不觉吃多了，却也不难受，舒坦。

暮食剩一些，汤显灵就收工了。

洗碗工阿良早半个时辰来了，这会在后院洗碗筷。

铺子里食客吃完了，蒋芸和铁牛就收拾碗筷送到后头去，一边擦擦桌子，扫扫地下有的食客不小心洒落了食物残渣，一直让铺子保持干净，有新客到了也能坐下来直接用饭。

下午六点不到，暮食卖光结束。

碗筷也没多少了。

阿良洗的很干净，话也不多。蒋芸是个心软的，喊阿良歇一会，不着急慢慢来。阿良说：“不碍事嫂子，我洗完了还要回家。”

蒋芸便不说了，她想，阿良家里定还有活等他干。

汤显灵将剩下的菜分两碗给阿良装起来，问阿良在这儿吃还是带回家。阿良一听，眼睛都亮了几分，说：“我带回家，谢谢汤老板。”

“菜给你放篮子里了，你洗完收拾好就能走。”汤显灵将食篮子放在案板上，腾空的大盘子让阿良洗。

就剩这四个大盘子了。

皇甫铁牛牵了骡子，“娘、显灵我先去了。”

“成，你早去早回。”汤显灵道，“等你回来吃饭。”

皇甫铁牛笑了下。

家里酸奶不够卖，皇甫铁牛要去东市跟牛