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“这鲜鱼汤果真是回味超棒的!”
道乙真人抿唇而笑,忍不住摇摇头。
小餐馆内满堂的客人听到了此话,不由纷纷急忙大大地抱起汤碗喝上一口,然后立时被鲜鱼汤的鲜美味道所攫获。
滴滴香浓的鲜鱼汤,几乎满满馥郁着活鱼鲜美的滋味,就连鱼骨也被熬化在了汤里,形成特别香醇的口感。
所有人入口的第一印象,都是极鲜美。
热滚滚香浓的鱼汤顺着喉咙入胃,微烫的温度让人从里到外都舒服又畅快。想起道乙真人的话,细细回味起来,不少人都发现这鱼汤在鲜美之余,更是巧妙融合了香气。
用勺子舀起鲜嫩的鱼肉,不难发现这道鱼汤竟然是两种完全不同的鱼一起熬煮出来的,其中一种是鲤鱼,而另外一种竟是巴掌大的海鲫鱼。生于入海口的鲤鱼肉质肥嫩,刺少肉美,无论是煎炒炸红烧酱炖都是难得的美味。
相反的是,海鲫鱼体小刺多,营养价值丰富,单单两面裹上面粉入油锅炸至酥透,外焦里嫩香酥至极的口感就能让人停不下筷子,是最好的下酒下饭菜。
江橙将这两种全然不同的鱼一锅熬煮在一起,却是意外的美妙融合,激发出千万倍的美味。哪怕喝下肚,仍在唇齿间留下回味悠长的余味。那鱼汤的鲜美气息,仿佛浓露般迟迟留在所有人的身周,久久消散不去,让人在闭目享受之间,情不自禁地回想起壮丽广阔的黄河入海之景和古朴充满怀旧的历史感。
喝上满满一口香浓欲滴的鲜鱼汤,再配上不经意间尝到小块肉质鲜嫩的鱼肉,那一瞬间迸发出来的浓稠香气和嫩极的口感,霎时给人无比的惊喜和喜爱。
坐满了整个小餐馆的众多顾客们,齐齐都对这份鲜美浓郁的古道鲜鱼汤赞不绝口。
“小江老板熬的鱼汤,果真一绝!”
“这古道鲜鱼汤,和前辈说的一模一样,的确是两种海水鱼与淡水鱼一起熬出来的,让人感受到了最美的享受。”
“小江老板的厨艺真令人心服口服。”
“真人,果然还是您老见多识广!”
江家小餐馆里热闹一堂,顾客们紧邻挨着坐在一起,共同品尝美味的鲜鱼汤,气氛热情到了鼎点。
道乙真人的小徒弟也早就被鲜美的鱼汤所诱惑,一脸开心地喝了一碗又一碗,停都停不下来。
什么五星级大酒店,什么交流大会主办方的安排,早已经被他忘到了脑后。
哪比得上面前的这一碗香浓质朴的鲜鱼汤重要?
看着心思纯然沉浸在鱼汤中的小徒弟,道乙真人摇头微笑。和旁边人的称赞寒暄道谢过后,他也终于端起碗,品尝起刚出锅热气腾腾香气四溢的鲜鱼汤来。
质朴的古道鲜鱼汤,本就是江橙遵循古法而做,充满了让人感慨难得的淳朴怀旧气息。喝上一碗,让人不由回想起那些早些年的事情。
想当初,他和小徒弟的年岁一般大时,早已在武当山上拜入师门,拜在师父门下修行。修炼辛苦,他和几个师兄弟年纪相差不大,都是半大爱玩爱闹的小弟子,难免有共同语言,扎堆一起偷偷溜出去跑到深山溪涧摸鱼的时候。
山里的水洼子,溪水沁凉带着寒意,但是师兄弟几个脱光了衣服,没有一个怕的,挽起裤腿子就跳下小河里,哈哈大笑着泼着阴凉的溪水打水仗。
玩累了,踩着青苔的石头,用手在溪水中捉到滑溜溜的小鱼,就地用树枝串了生火烤出香气,或是找藏好的小锅烧汤,都能喝得满足,饱饱地撑破肚子皮去。
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