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东西。

听林杏月说，那汤汁是越卤越香，等到后面放什么进去都是香的嘞。

“行，那这卤菜的事就交给了你。”

张婶娘的初心就是那粉蒸肉，当初在那和风楼里卖的那粉蒸肉，让她赚了人生的第一回 钱，到现在都念念不忘，就说要不然再做些来。

“我也是做惯了的，倒是不难，且好些老顾客也都惦记着这一口。”

“行，那咱们就再加个粉蒸肉。”

她们把商量好的结果告诉了林杏月，问她可还有什么能够方便摆出来卖的。

林杏月先夸了她们一句：“这属实已经不少了，怕是你们到时候也会忙的脚不沾地的。”

“咱们会自个儿看着办，要是实在太累了就再找两个人。”

王小娘子只是帮着她们卖，做还是得她们自个做的。

“那炸鸡排和鸡柳怎样？这两个可以提前先过一遍油，等有人来要的时候再复炸一遍，出锅之后撒些调料就行。”

林金兰和玉姐儿大赞起来：“刚才咱们怎么就没想起来这个！”

那鸡柳上次她们可吃了，实在是香的嘞，后头那虎子和黑子听说还念念不忘，馋着想吃。

“鸡柳上次我瞧见了，能做出个七七八八，那鸡排怎么做？”

林杏月也不歇着了：“我再教教你们，除了鸡排之外，还能再做那炸里脊肉串出来，不过一口吃不成胖子，咱们一步步来，先做了那炸鸡排来。”

张婶娘见她们兴致这样高，让她们在家里等着，自个儿出去买鸡肉去。

这鸡柳一般都用的是鸡胸肉或者是鸡腿肉，那鸡胸肉比较厚实，形状也规规整整，而且纤维很细长，能切成长条状，也能做成大片的鸡排。

鸡腿肉则因为口感多了几份韧性，要想做成鸡柳的话，得先把骨头去掉，稍微麻烦一些。

张婶娘去买鸡的时候就说只买这鸡胸肉，那养鸡的老汉一听，摇起头来：“哪里有这样子买其中一个部分的，咱们要买都是买一整只鸡。”

张婶娘也知道没有单独卖的，可其他那些东西，鸡杂也就罢了，还能卤起来，剩下的太多也吃不下。

这一家的老汉没答应，张婶娘又去转了一个，总算有一个松口的。

“不是咱们故意不卖给你！我把这鸡宰了，分成那一块块的，要是卖不出去，可不就全砸在我手里。”

张婶娘说了她们要开小店的事情，想买其他的东西，眼前是用不着，买回去她们也不知该如何弄。

“不然这样，我领着你去那些酒楼问问，他们一般炖鸡都是要了整只，少了这鸡胸肉，看能不能用别的方式填补。”

张婶娘大喜过望，跟着跑到酒楼去。

那些个酒楼的掌柜一听说鸡里面少了鸡胸肉，都连连摆手，连听也不往下听。

那带着张婶娘去转的小郎君也有些不好意思：“大娘，怕是不能了。”

张婶娘觉得他这人实在，其他人一听就直接说不，只有这小官人带着自个儿转了这么大半天。

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“你且等等，我回头问问，要是实在不行，我就去你家订那些整只鸡。”