分卷阅读63（1 / 2）

呢，也不用你一个人全扛着，到时候一块上手做。”

“行。”

林杏月没有推辞，头天晚上就在小厨房里熬上了酱汁。

胡娘子一边帮忙，一边说起上次吃的竹筒爆米来，“那个味道我到现在还记得，左右现在人手腾出来了，咱们再去砍一些新鲜的竹子回来做，岂不是更好吃？”

松姐儿上次的时候，没有吃上那竹筒爆米，一直听其他人说起来多么多么的好吃，早就馋得慌了，一听这个就盯着林杏月瞧。

“也行，左右咱们要做好几天的素斋。”

第二天一早，来小厨房排队的丫鬟婆子们，就说起来今儿个要吃的素斋。

“每年这时候，小厨房做出来的东西真是难吃，今年也不知道怎样。”

“不是那个林小娘子来掌勺，我吃她做的东西对口，想着素斋做出来味道应该也不差。”

虽然这么说着，可真没吃到嘴里之前，谁也不知道到底如何。

就连小厨房的一众丫鬟婆子也没底。

早食林杏月没有做了那假煎肉出来，反而是做了酥玉来。

这酥玉其实就是把蒸饼切成薄片，在锅底涂上一层芝麻油，小火将这蒸饼煎至两面金黄，在上面撒上一些椒盐或者饴糖。

蒸饼虽然日日吃，可*做的时候，林杏月在里面抹了一层油和盐，本身吃起来就有味道，再放在小火上这样一煎，表面开始起泡，变得金黄。

这酥玉还有个名字，因为那蒸饼切的片儿特别的薄，煎出来之后有金黄透亮的，好像玉雕的叶片，外头那些文人雅士又叫它酥琼叶。

吃起来的口感自然是香酥脆口，咬下的一瞬间还能听到咔嚓的声音，又焦又脆。

咸口用的是花椒盐，是花椒炒香之后碾碎，再和粗盐进行混合，撒在上面之后，既有花椒的麻又有淡淡的咸味儿。

放了饴糖的酥琼叶，外面的饴糖已经烤的焦香，和里面的谷香混合在一起，咬下那层脆脆的壳，焦甜味就在嘴里蔓延。

这酥玉一做好，小厨房里的人还没吃，就都心服口服起来。

“这些吃食，看起来虽然简单，咱们怎么就想不到？”

胡娘子喜欢吃甜口的，拿了一个放在嘴里，咬下去嘎吱嘎吱的，还有些微微的粘牙，甜滋滋的口感在她的舌尖萦绕。

“不是咱们想不到，是想到了，也做不出来这样的味儿。”

辛嫂子拿的是一个咸口，上面的椒盐还在阳光下微微的泛着光泽。

松姐儿不客气的拿了两个，咬一口甜的，再咬一口咸的，脆蹦蹦的口感让人怎么也停不下来。

一边吃，还一边斜着眼去看林杏月。

赵嬷嬷尝了一个之后也点头，催着她们赶紧搬出去。

“今儿个做的是什么吃食？”

外头排队的老汉已经等不及，踮着脚高声的问。

“是酥琼叶！有甜口和咸口的。”

胡娘子说完，就和辛嫂子一块儿把酥琼叶搬了出来，金黄的酥琼叶一搬出来，就把大家的视线都勾了过去。

“这也太好看了，我看就是十五的时候，拿去上供都行！”

? 如?您?访?问?的?W?a?n?g?址?f?a?B?u?页?不?是?ⅰ????ū???é?n?２?????????????????则?为?山?寨?佔?点

“真的就像叶子一样，怎么做的这样薄？”

胡娘子一边让大家排队，一边说了哪个是甜口，哪个是咸口。

“咱们每人两个，可得提前想好了。”

“怎么就一人两个，你们小厨房不能这样抠！”

冯老汉又急着跳脚，他早早的过来排队，就是觉得林杏月做的好吃，想多吃上一些。