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解释完，肉也切好了，把肉块放在绞肉机里，再加入生抽蚝油少许姜片鸡精花生油胡椒粉和淀粉，开搅！这样做比搅好后再加调味料搅拌会更加均匀。

不多时，红白相间颜色漂亮的肉糜便做好了。

把肉糜倒出来放在一边，池寻准备再加一道虾滑馅料，冰箱有已经处理好的新鲜虾肉，只需要直接搅成虾泥就行，虾米也不需要搅拌得太碎，有些颗粒状吃起来口感是最好的。

虾肉很快就变成了肉糜状，中间隐约可见粒状的碎肉，加入玉米粒、胡萝卜碎、盐和黑胡椒粉搅拌均匀即可。

新鲜的玉米粒与胡萝卜碎混在虾泥里，颜色鲜艳好看，哪怕还没有下锅，也让人食欲大开。

这时候，旁边的汤锅也沸腾了，锅盖上的小孔不停地冒出热气，池寻手疾眼快把火调小，一打开锅盖，除了肉香，人们还闻到了一股奇异的香味。

【好香，这是什么味道啊？】

【难道主播放的不是猪肉？】

【是莲藕的味道吧，这也太好闻了！】

【闻起来好像有点甜，我好喜欢！】

“这就是莲藕的香味哦～”汤已经完全变了颜色，池寻把汤上面的浮沫撇干净，捞了一块莲藕起来，粉粉的莲藕展现在他们面前，丝毫看不出是从淤泥里挖出来的，观众们闻到了更加浓郁的甜香。

【呜呜呜我向莲藕道歉，它看上去实在是太好吃了！】

【好甜啊，莲藕都这么甜的吗？】

【光是闻着就流口水了，立马下单莲藕！】

【我再也不小看丑丑的东西了！】

第121章

煲莲藕汤需要的时间不短,给观众们展示完后，池寻趁机开始做藕饼，等下可以和藕夹放进去一起煎。

“藕饼也很简单,和藕夹的制作方式差不多,但是莲藕混进肉里面了，有个一个小重点要记一下,肉一定要比莲藕多，否则很容易散开。”

依旧是三分肥七分瘦的猪肉切片,再把莲藕切小块一起放进绞肉机里,加上淀粉酱油盐白胡椒粉鸡精等搅拌均匀，搅拌机的动静停下来后，粉白色的漂亮肉糜就出现了，再倒入少许花生油和玉米粒顺时针搅拌，再用力摔打几下，这样可以增加肉饼的黏性，煎的时候不会那么容易散开。

家里都是喜欢吃肉的,把多多的肉糜和虾滑铺在莲藕片上抹平，再把另外一片莲藕夹在上面，很快,就弄好了满满一大盘藕夹。

然后是调藕夹外面的裹料,三个鸡蛋打进碗里加少许盐搅拌成黄澄澄的鸡蛋液，然后让陆斯恩戴上手套把藕夹放进去，两面和周围都均匀地裹上鸡蛋液。

“如果