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【这个刀不仅能切东西还能按东西,用来按姜汁好方便!】
【我什么时候才能练到这种程度,快到完全看不清楚。】
【多练练就好,我天天切土豆,动作已经快很多了。】
等鸭子煮熟后,池寻将鸭子捞出来晾凉,再把鸭汤上面的油舀出来。
“鸭子的油脂丰富,煮出来的汤也鸡汤多很多油,这层油如果不舀出来的话会影响汤的口感,喝着连喉咙都是油糊糊的。”
这只鸭子瞧着瘦,却硬是舀了将近两碗油出来,看得观众们目瞪口呆。
【我都不敢想这些油喝进胃里会是什么样子。】
【会变成你身上的油脂。】
加盐和鸡精调好汤的味道后,池寻将凉下来的鸭子放在砧板上砰砰砍成块,放到一边待用。
“因为鸭子比较大,所以最好用炒锅,用平底锅的话不好炒。”
“不仅鸭肉可以这么做,鹅肉也是一样的哦。”
热锅倒冷油,等油冒烟后加入两勺盐,等盐也热后再倒入酱油。
等酱油炸香后直接将鸭子倒进去,随着哗啦一声,油香伴随着鸭肉的味道漫开。
【好香啊,完全闻不到鸭肉的sao味。】
【光是听到这个声音我就饿了。】
池寻挥动着铲子快速翻炒着鸭肉,等每一块鸭肉都裹上酱油颜色变深后,再倒入蒜粒翻炒,一时间,蒜香肉香和鸭汤的香味一同涌入观众们的鼻腔。
【直接给我闻饿了!直播真的好会炒鸭。】
【鸭子居然还可以这么做,那之前被我嫌臭扔掉的鸭肉算什么?】
【好简单粗暴,但是我喜欢!】
翻炒的时间并不用太长,蒜粒熟了就可以盛上菜盘。
只见菜盘里的鸭肉油光水亮,鸭皮在翻炒下收缩,露出下面深色的紧实鸭肉,在灯光下冒着热烟,浓郁的蒜香更是令人食欲大开。
池寻将鸭汤舀到碗里,撇去油脂的淡黄色鸭汤清澈可见底,碗里的山药色泽雪白,筷子一夹便裂开了,肉眼可见的粉糯。
【啊啊啊快上架!我受不了了!】
【元帅居然天天都可以吃到这么美味的东西,是谁酸了我不说QAQ】
【我再也不说鸭肉臭了!之前是我对不起鸭子。】
池寻勾唇笑了笑,让年年去喊陆斯恩下来吃饭。
“好啦,今天会各上架一千份,大家准备好哦~!”
第48章
陆云舟看着那个肥美的大鸭腿咽了一下口水,“好!年年这就去喊父亲!”
转身就跑出厨房,似乎是觉得两条腿不够快,在上楼梯的时候干脆变回兽形,扭着小屁股一蹦一蹦地上楼梯,没一会厨房就出现了Alpha抱着幼崽的身影。
陆斯恩将幼崽放在地上,
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