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他那是为了作坊图她的本领,不是图她的美貌。
即便她相貌平平,他也会如此想的。
邱文举这货就不会了,若是豆腐娘子不漂亮,他看都不会看。
啊呸,谁稀罕让他看!
靳老板满意地看着大堂众人的吃相,这一场福气锅试吃宴,稳了。
孙老板、常老板和张老板等人已经迫不及待跟他订货了。
靳老板说底料和面难做,产量低,不能放在铺子里零售,只能让客人来酒楼饭馆吃。
他们来了不会只吃面,总还要点肉菜什么的,这不都是生意么?
只有酒楼的大客户才有殊荣管酒楼买锅子和福气面回去。
孙老板怕靳老板舍不得多给自己发货,还得挤兑一下,“靳老板,偌大县城,你一家酒楼也吃不下,可得多给我们分一些。”
靳老板哈哈笑起来,“好说好说。”
沈老板说了这个面不是重点,火锅料才是。
面么,就是油炸面,有经验的大厨和老饕们一尝就知道。
他们有心仿制,用挂面油炸也能仿出来。
不过自己炸费油费功夫,还不如直接进货。
所以面的价格不需要太高,但是也不会低,毕竟是精面粉加油炸,很金贵的。
至于牛油火锅料是绝不便宜的,这是奢侈品,因为牛油贵、香料也贵。
这个香料多,而且分量复杂,靳老板并不怕人家仿制。
他根据自己的理解也配制了底料,如果掌握不好配料,熬出来的味道就会很奇怪,甚至可能发苦、发涩、发酸。掌握好了配比,熬出来也挺香的,但是明显没有沈老板这个好吃。
对于有钱好吃的贵客来说,这其中的差别是他们不能容忍的。
毕竟普通人不需要牛油火锅,清水涮肉他们也觉得喷香。
这没法比。
普通人也不是酒楼的顾客群。
沈宁给了他自信。
再者那不还有蔺承君背书么,蔺老板都那么肯定这火锅,要拿去首都跟人拼,还要去抢军中生意,还要去北地边境市场跟草原牧民做生意换他们的牛羊,他怎么可能没信心?
八方酒楼,又要恢复客似云来的兴旺啦!
楼上裴长青尝着火锅和方便面、麻酱鸡蛋,脸上的神情温柔至极。
其实并不是所有人都爱吃很麻很辣的火锅,大部分吃的还是那个麻辣的香味儿。
现在没有辣椒,熬不出红油,但是阿宁把这么多香料搭配起来,组合出了非常美妙的味道。
香麻微甜带辣,吃得熨帖舒服。
方便面搭配这个火锅就相当般配,当然了,普通面条搭配这个火锅也非常美味的。
麻酱鸡蛋的味道比不上阿宁现代做的好吃,毕竟需要一些现代化学品才能更好地激发味道。
但是,能做到这样已经非常了不起。
他的阿宁,真的很棒!
裴长青在心里疯狂夸赞自己媳妇儿,旁边的宋父却毫不掩饰,在嘴上一个劲儿地夸三儿媳的娘家二嫂。
其他人不觉得违和,毕竟他们也觉得能做出如此美味的沈老板真的很厉害。
陆典史和黄典吏都很给面子,也夸了不少。
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