第865章 864「珊瑚」黄瓜（1 / 2）

第865章 864「珊瑚」黄瓜

小王同学请了半天假，从市产院出来后没有再回单位，而是直接回了家。

唐植桐从邮电学院回到家的时候，就瞅见小王同学正捂着肚子笑，而旁边的凤芝一脸懵逼的看着笑抽的嫂子，不理解嫂子为什麽笑。

「这是怎麽了？你悠着点。」唐植桐赶忙上去给小王同学捋捋后背，省的她笑岔气。

「你自己看。」小王同学暂停了笑，将手里的试卷交给唐植桐，然后接着笑。

试卷是凤芝的语文小考卷，已经批改过的那种。

小学嘛，题目不算难，两口子当个老师帮着改一下还是绰绰有馀的，平日里，凤芝有不会的题也会拿着请教唐植桐或小王同学，亦或是凤珍，具体请教谁，主要看谁有空。

唐植桐拿过试卷，打量了一遍，目光落在了一道打着红叉的题上。

题目是让写出下列字丶词的反义词，凤芝做错的是给「生」写反义词。

唐植桐的第一反应是「死」，人生无大事，唯生死尔。

可凤芝却在后面写了个拼音——shú。

「都说生米煮成熟饭，我不会写『熟』，就写了个拼音。哥，熟不对吗？」凤芝百思不得其解，放学后拿着试卷回来找嫂子评理，结果刚说出自己的想法，嫂子就笑了，笑的停不下来。

「倒是也对，明儿跟你老师说就行，这题判错了。」唐植桐也笑了，果然在吃货眼里没有什麽生死，只有熟没熟。

得到哥哥的肯定后，凤芝拿回试卷，高高兴兴的回去写作业，临走前还不忘瞄一眼小王同学，她还是不明白嫂子的笑点在哪里。

「自从得了精神病啊，你猜怎麽着？嘿，精神好多了！行了，别笑了，再笑真成精神病了。」唐植桐看小王同学还在笑，又逗了她一句。

这一逗不要紧，小王同学笑的更欢了。

「这麽大个人了，说话还三五不着调的。」张桂芳听了儿子的话，笑着批评的同时递过来一封信：「今天刚送过来的。」

「吆，麻三哥来的，估计是菜谱。」唐植桐拿过来一瞧上面的笔迹，心里就有了谱。

拆开一瞅，果不其然，信里详细的写了珊瑚白菜的做法。

一棵霜打的白菜去根，只取菜芯备用，将每一片白菜帮由根部向菜叶的方向扁刀片一下，把白菜帮打薄，方便入味。

然后将白菜叶竖着切成筷子粗细的条状，码盘撒盐杀水。

白菜杀水的空，准备辅料，泡发好的香菇切丝，葱切丝，去皮的姜切丝，干辣椒斜着切成小段。

接下来将香菇汆水煮熟，换水煮开，熬白砂糖，糖不怕多，一棵白菜一斤糖，熬化倒至空碗晾凉。

趁晾糖水的空，将白菜拿出来攥水，重新摆好，把香菇丝丶葱丝丶姜丝丶干辣椒段均匀的摆在白菜条上。

糖水加一两白醋，充分搅拌，均匀的浇在菜上。

然后起锅烧油，花生油丶香油比例为1:2，烧热后放入花椒熬香，在花椒变黑时停火，捞出花椒，把油均匀的浇在菜上。

常温腌制三小时，冬天腌制六小时即可摆盘上桌。

冬天腌好能放三天，夏天腌好最好当天吃完。

「嘿，麻三哥真体贴，知道咱眼下没有白菜，说用这个做法腌黄瓜也行。」看到最后，唐植桐先乐了，马克俭在信的末尾写明，自家做着吃不用这麽严格，大差不差就行，不用摆盘，如果没有白菜，也能腌点黄瓜解解馋。

「哥，能吃珊瑚白菜了？！珊瑚黄瓜也行！咱家的黄瓜已经长好了！」凤芝听到唐植桐说白菜丶黄瓜，敏锐的想起了前阵子哥哥说的国宴菜，作业也不写了，噔噔噔跑过来拉着哥哥的衣襟哀求。

「净给你三哥找事干，他那是给大人物服务的，你别给他添乱。」张桂芳也听明白是怎麽一回事了，在一旁叮嘱道。

唐植桐听到也不反驳，只是嘿嘿笑，这确实是给麻三哥找的麻烦，麻三哥给写的菜谱非常详细，哪怕是没有什麽下厨经验，也能照着步骤做个八九不离十。

「嫂子，你想吃吗？」见母亲有些不乐意，凤芝赶紧拉援军，虽然她不知道母亲前阵子为什麽说要留着细粮给嫂子吃，但知道只要嫂子点头，这菜就稳了。

「恐怕不太好吧，这糖用量有点多。」小王同学拿过信快速浏览了一遍，她不太关心做法，将重点放在了白砂糖的消耗量上。

「反正不会浪费，汤汤水水的蘸馒头吃呗。」唐植桐听出小王同学有想尝尝的意思，一锤定了音，这菜必须得做！

身为一个半吊厨子，唐植桐知道单纯靠盐杀水是无法让白菜将水分全部浸出的。

做这麽一道菜，又是糖又是油的，在会堂吃国宴的时候，唐植桐没发现盘子里有多少汤汤水水，吃起来也没有那麽甜腻，想必那些边角料也不会浪费，总会有人吃进肚子里。

这麽一琢磨，这年头大单位的厨子待遇还真不错，就连做菜的边角料也能提供能量。

「哦~吃国宴菜喽！哥，现在就做吧！我去摘黄瓜！」凤芝绕过母亲，直接跟亲哥协商。

「嘿，没白瞎了你把生的反义词写成熟。去摘吧，只能摘大的，小的留着。」昨晚小王同学又乾呕了一次，既然她想尝尝，那就安排上，无非今晚晚点吃饭。

趁凤芝去摘黄瓜的空，唐植桐先找出香菇泡发上，这些香菇还是大伯当初送来的那些，现在四九城已经买不到了。

葱姜也得安排上，张桂芳帮着给生姜打皮，手上一边忙活，一边跟儿子说着今儿的见闻：「街道今天发了勺子，每户一把，让按人头吃盐，每人每顿一平勺。」

「勺呢？」自家吃盐都是用汤匙估摸着用，每次一个勺尖的量，唐植桐没想到这次街道照顾的这麽周到，竟然还会免费发勺子，有些好奇。

自家的汤匙是瓷的，好像一两分钱一个，年龄比凤芝都大。

「在盐罐子里呢。」张桂芳朝盐罐子方向呶呶嘴。

「咱还是用原来的吧。」唐植桐去瞅了一眼盐罐子，跟汤匙躺在一块的就是街道发的勺。

勺子很袖珍，让唐植桐想起了自己童年时校门口小卖部卖的酸梅粉丶蜜桃精里面的小勺，不光个头像，粗制滥造的外形也像。

「行。」张桂芳难得没有响应街道的号召，一来平时用汤匙习惯了，二来有儿子带回的粗盐打底，家里根本不缺盐，不用这麽节约。

说话间，凤珍放学回家，重点学校就是跟普通学校不同，偶尔老师会在放学后加个小班，将考试中出错多的地方再耐心的给学生讲一遍，免费的那种。