第450章 择日不如撞日（1 / 2）

第382章 择日不如撞日

郑达最终还是做上了双蟹包。

且做了很多很多双蟹包。

郑达做双蟹包和秦淮不同，他技术足够且有一套完整的流程，不需要分工合作，也不需要像秦淮那样悟个大的才能做出来。

他就是有这个实力，就是可以按照井师傅改的方子硬做。

因此他的双蟹包其实和秦淮的有一点不同，且比秦淮的双蟹包更好吃。

这种随便开盲盒，怎麽开都好吃的吃法让黄记的客人们几乎为之疯狂。

最开始是住在黄记附近的老食客们听说小秦师傅回来了，带来了全新的国营饭店纪念款点心——井师傅低配版双蟹包。

蟹黄+海参+白面的组合，在井师傅工作的年代也是绝对的奢侈品，很多黄记的老食客们实际上是没有吃过双蟹包的。

现在小秦师傅如闪电般归来，还带来了大家年轻时舍不得吃，但是现在咬咬牙真的吃得起的双蟹包，抢购起来简直不要太疯狂。

对于其他客人而言一个包子卖108绝对是天价，听完之后要尖叫高喊：商家想钱想疯了吧，一个包子怎麽能卖108，就算是海参包子也不能卖这麽贵，这包子是里面加了琼浆玉露吗？

但是对于黄记的老食客而言，双蟹包只卖108简直就是良心回馈价，你们知不知道当年在国营饭店的时候井师傅的双蟹包卖多少钱？那可是光买一个方子就要花大几百，普通工人一年工资可能都还不够的顶级奢侈品包子。

觉得吃到就是赚到的黄记老食客加入了疯狂抢购的行列，斥巨资排队一购买，发现更值了。

嘿嘿，你猜我们吃到了什麽？郑达限量款！

最开始会有一些黄记的老食客觉得秦淮做的酒酿馒头是郑达做的，是因为那个时候他们根本就不知道秦淮是谁。以他们当时的认知来判断，会做酒酿馒头且能做到这个水平，又在黄记做的白案厨师只有郑达。

而郑达的发挥本就不稳定，他心情好的时候做的点心就很好。他心情不好想敷衍的时候，也能把点心做得很敷衍，这才导致秦淮刚来黄记的时候，很多老食客以为酒酿馒头是郑达做的。

现在不同，现在秦淮在白案厨师圈子已经声名鹊起，在姑苏一带更是名声大噪，黄记的老客人不可能分不清秦淮和郑达。

家人们，今天是什麽好日子呀？双蟹包开售，相同的价格能买到小秦师傅和郑达做的不同款，吃包子开盲盒，保底开出SSR，这还不赶快买？

以郑达的脾气性格，谁知道他的限定款能卖几天？

没准今天就是绝版。

更不要说秦淮已经有几个月没有来黄记，黄记的老食客们大多都已经恢复正常的吃饭频率，原本清减许多的钱包逐渐充盈，有充足的资金支持抢购。

一时间，黄记门口再次大排长龙，郑达在后厨做双蟹包都快做冒烟了。

就连秦淮看了都不得不感叹，郑师傅果然是潜力无穷，别看他懒了这麽多年，真的干起活来效率是不低的。感觉比之前过年的时候在黄记帮忙时的效率高多了，果然，过年的时候还是偷懒了。

都快把自己做成一个双蟹包的郑达完全忘了自己今天为什麽要来黄记，四喜卷这三个字是一个字都没想起来。

不对，卷字可能是想起来了，因为郑达难得地卷了起来。

龚良本来吃完双蟹包就该撤的，毕竟龚良也不是什麽真正的闲人，作为一名正在逐渐把家业交给儿子负责的霸总，龚良平日里还是要上班的。

真的要上班，毕竟他没有一个文鳐鱼助理。

但是龚良今天根本舍不得走，吃完双蟹包后直接搬着小板凳坐在黄记后厨门口强势围观。用龚良的话来说，他认识郑达这麽多年了，自从郑达下海经商后他就再也没有见过郑达这麽努力地做点心。

班什麽时候都能上，但是努力做点心到有点像中了邪的郑达现在不看以后可能就没得看了。

做到后面秦淮4人都停工了，郑达还在做。

震惊的秦淮也不知道他亲爱的郑师傅今天是中了什麽邪，三亚的气候这麽养人吗？郑达在三亚度假了一两个月，回来之后都成卷王了。

茫然的秦淮只能啃着郑达做的双蟹包，搬个小板凳坐在龚良边上强势围观。

和龚良坐成一排的还有黄安尧和谭维安，臧良终于到了一个全是红案厨师，还专业对口基本上都是淮扬菜厨师的酒楼，技痒难耐，秦淮这边工作一结束就跑去和黄嘉探讨勾芡上的问题。

黄嘉也是个热心人，脾气又好，作为大师兄这些年一直非常擅长指点师弟师妹。臧良是和秦淮的人一起来的也算自己人，因此黄嘉也不藏私，直接给臧良示范起来。

至于郑思源，做完双蟹包后他没想歇，无缝做其它点心，颇有一副亲爹都奋发图强，他这个当儿子的也不能懈怠的感觉。

「郑叔今天是什麽情况？」黄安尧都惊呆了，盯着手机上的计时器惊呼，「他中午只休息了一个小时，从上午开始到现在整整做了6小时39分41秒的双蟹包诶。」

是的，黄安尧从郑达开始做双蟹包就给郑达掐了个表，可以看出来少东家确实很闲。

「可能是因为……」秦淮啃了一口双蟹包，不是很确定的猜测，「郑师傅觉得我们自己研究出来的双蟹包只是半吊子，远远不如他的正版，想用这种方式委婉的提醒我们还要多练？」

秦淮是真的觉得郑达做双蟹包的水平比他们高很多，是纯粹的实力上的碾压。

双蟹包的难度摆在这里，这个点心不是酒酿馒头丶大肉包这种看似很寻常，普通点心师傅都能做，但技艺高超的点心师傅做出来特别好吃，特别惊艳的普通点心。

它是制作门槛本身就很高，实力差一点就会出现明显问题的高难度点心。因此在双蟹包上，点心师傅实力的好坏可以更直接的体现出来，尝一口就知道。

秦淮尝一口就知道郑师傅的实力真的很强。

他也终于明白为什麽郑思源第1次向他展示完双蟹包就直接自闭到好久不敢尝试。

确实是差的有点多。

秦淮吃郑达的包子吃到都有点不太想吃自己的了，他甚至想今天晚上偷梁换柱把郑达的双蟹包换成自己的。

4年前龚良准备500只上好的螃蟹给郑达做双蟹包这件事也不能全怪龚良，郑师傅在做双蟹包上有这样的手艺，龚良又有条件和机会，这谁能忍得住呢？